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Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 14,5 % vol
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2010 - SECOND CRU CLASSE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 14,5 % vol

" Il Château Cos d'estournel 2010 raggiunge l'apice " - Guida della Rivista dei Vini di Francia
  "Esso tocca alla perfezione" -– Guida Gault e Millau Questo millesimo da antologia presenta un naso già espressivo a questa fase della sua vita (mora, liquirizia, caffè, tabacco), ma sembra ancora riservare sorprese, lasciando presagire una trama aromatica stupefacente, dopo qualche anno di conservazione. La bocca, potente e golosa, è molto precisa, con tannini velutati ed un finale splendido. Senza dubbi, questo Cos d'Estournel incarna uno tra le più belle riuscite dell'appellazione Saint-Julien !
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2010 - SECOND CRU CLASSE
  Tipologie di vino
Second Cru Classé
  Annata
2010
  Vitigno
78% Cabernet-sauvignon, 19% Merlot, 2% Cabernet-franc, 1% Petit-verdot
  Carattere
Rosso complesso, tannico e speziato
  Stile
Boisé
  All'occhio
Porpora profondo
  Al naso
Note di mora, di liquirizia
  In bocca
Potente, precisa
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da mettere in cantina
  Da bere a partire dal
2018
  Fino al
2048
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Formaggi


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COS D'ESTOURNEL

Oggi il vigneto di Cos d'Estournel si estende su una superficie di 91 ettari. I terreni formati da ghiaie povere delle vette e dei versanti sud, sono il suolo ideale per il Cabernet Sauvignon (60% del vigneto). I versanti est e sulle coste in cui il basamento calcareo di Saint-Estèphe affiora, danno invece delle ottime uve Merlot (40%). La percentuale di Cabernet o Merlot cambia ogni anno in base al clima, che a volte favorisce uno a volte l'altro. Per ottenere l'allungamento del rachide e tenere bassi i rendimenti, l'impianto è piuttosto fitto (8000-10.000 piedi per ettaro, a seconda delle parcelle, e l'età media delle viti è piuttosto elevata (circa 35 anni). Solo i vini ottenuti da viti di almeno 20 anni potranno fregiarsi del nome Château Cos d'Estournel.

Guida des Meilleurs Vins de France 2016 : Valutato ★★ Guida des Meilleurs Vins de France 2015 : Valutato ★★ Guida Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★
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