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DAI UN VOTOBravissimi, uno champagne elegante, fine, delicato, ma non banale e scontato. Il metodo di serraggio della bottiglia, con l'aggancio a pinza, è molto particolare, non comodissimo da aprire, ma testimonia un'attenzione al dettaglio che non è solo apparenza, ma si ritrova nel prodotto.
E' stata per noi una piacevolissima bevuta essendo la prima volta, bella freschezza, bolla fine, sapidità importante il tutto perfettamente composto. Degno delle più grandi maison...
Coi suoi 152 ettari, la Maison Le Brun de Neuville risiede alla base delle colline del Sézannais, nella culla dello Champagne. Ripartite tra la Marne e l’Aube, le vigne dell’azienda sono tra le più anziane delle colline del Bethon ed approfittano di un microclima che le protegge delle forti gelate. Praticando una viticoltura pensata per tutto il il ciclo di vita della vite, la Maison Le Brun de Neuville propone degli Champagne equilibrati appena zuccherati, capaci di sedurre un buon numero di degustatori.
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Bravissimi, uno champagne elegante, fine, delicato, ma non banale e scontato. Il metodo di serraggio della bottiglia, con l'aggancio a pinza, è molto particolare, non comodissimo da aprire, ma testimonia un'attenzione al dettaglio che non è solo apparenza, ma si ritrova nel prodotto.altri commenti