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Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Sauternes AOC / 14 % vol
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MEZZA BOTTIGLIA - CHATEAU D'YQUEM 2011 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

0,375 L Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Sauternes AOC / 14 % vol

Ricchezza Potenza Lunghezza di beva
Pieno di carattere, un altro grande Château d'Yquem
Senza nessun dubbio il più grande Sauternes, lo Château d'Yquem resta inimitabile. Questo millesimo 2011 è affascinante fin dalla produzione, momento in cui il fattore climatico ha rivestito una notevole importanza. Ne risulta un vino magnifico, dalla purezza aromatica incredibile, dalla grande freschezza e un finale di una lunghezza eccezionale.
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MEZZA BOTTIGLIA - CHATEAU D'YQUEM 2011 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR
  Tipologie di vino
Premier Cru Classé
  Annata
2011
  Vitigno
80% Sémillon, 20% Sauvignon
  Carattere
Bianco semisecco, dolce
  Stile
Dolce
  All'occhio
Colore giallo sostenuto.
  Al naso
Aromi di vaniglia, miele, nocciole tostate, agrumi canditi.
  In bocca
Intenso, speziato, grande freschezza, purezza aromatica, lungo finale.
  Conservazione
Da mettere in cantina
  Fino al
2060
  Si beve con
Foie gras, Dolci alla frutta


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CHÂTEAU D'YQUEM

Yquem rimane e rimarrà il più grande e famoso vino dolce del mondo. Da cento anni questo unico Premier Cru Classé Supérieur si distingue dagli altri vini di Bordeaux per la sua regolarità esemplare, anche in piccole annate e in periodi difficili. Sotto la direzione di Pierre Lurton, già a capo di Cheval Blanc, il vigneto ha prodotto solo grandi capolavori negli ultimi dieci anni, meritando più che mai il suo status di vino mitico. La particolarità di Yquem deriva dal suo terroir unico. Qui la botrytis cresce come da nessun'altra parte e offre Sauternes assolutamente meravigliosi, con una sontuosità controllata e un potenziale di invecchiamento incredibile che la colloca molto più avanti di tutti i suoi vicini. Sì, Yquem, è un mito in sé ed è innegabile che i prezzi sono alti. Ma Yquem è l'eccellenza allo stato puro: nessun amante del liquore dovrebbe privarsi di degustarla almeno una volta nella vita....

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France
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