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Vino Rosso / Francia / Rodano / Ermitage AOC / 14 % vol / 100% Syrah
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ERMITAGE - LES GREFFIEUX 2016 - LES PARCELLAIRES M. CHAPOUTIER

0,75 L Vino Rosso / Francia / Rodano / Ermitage AOC / 14 % vol / 100% Syrah

Biodyvin Demeter Logo biologico UE
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ERMITAGE - LES GREFFIEUX 2016 - LES PARCELLAIRES M. CHAPOUTIER
  Tipologie di vino
Vini Biologici
  Annata
2016
  Vitigno
100% Syrah
  Biologico
Biodyvin, Demeter, Logo biologico UE
  Carattere
Rosso complesso, tannico e speziato
  Stile
Boisé
  All'occhio
Rouge grenat soutenu
  Al naso
Petit fruits noirs, encre et poivre noir
  In bocca
Tannins très présents, velouté et équilibré, finale longue, réglisse
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da far decantare 2 ore prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2075
  Si beve con
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Abbinamenti raccomandati
Côte de bœuf, veau, viande grillée. Civet de lièvre. Sanglier. Chevreuil. Fromage de chèvre affiné.


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CHAPOUTIER - LES PARCELLAIRES

I vini ottenuti da selezioni parcellari delle vigne di proprietà della Maison diretta da Michel Chapoutier sono quanto di meglio la Valle del Rodano abbia da offrire e rientrano senza dubbio in una categoria a parte. Prodotti in quantità limitatissime a partire da vecchie vigne coltivate in biodinamica, l'Ermitages (secondo il vecchio sistema ortografico), il Crozes-Hermitage e il Saint-Joseph sono dei capolavori di mineralità, precisione ed energia. C'è addirittura chi sostiene che questi Ermitages siano i più straordinari e interessanti di tutta la DOC, e non saremo certo noi a negarlo.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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