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Vino Bianco / Francia / Rodano / Ermitage AOC / 13,5 % vol / 100% Marsanne

LE MEAL 2016 - LES PARCELLAIRES M. CHAPOUTIER

0,75 L Vino Bianco / Francia / Rodano / Ermitage AOC / 13,5 % vol / 100% Marsanne

Biodyvin Demeter Logo biologico UE
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LE MEAL 2016 - LES PARCELLAIRES M. CHAPOUTIER
  Tipologie di vino
Vini Biologici
  Annata
2016
  Vitigno
100% Marsanne
  Biologico
Biodyvin, Demeter, Logo biologico UE
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  All'occhio
Jaune or, brillant.
  Al naso
On distingue des notes de céleri, boisé discret et très bien intégré.
  In bocca
Une belle bouche très fine, grasse, marquée par des saveurs exotiques et grillées.
  Temperatura di servizio
14°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2050
  Si beve con
Foie gras, Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Homard au beurre blanc, Veau au four, Turbot poché au champagne.


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CHAPOUTIER - LES PARCELLAIRES

I vini ottenuti da selezioni parcellari delle vigne di proprietà della Maison diretta da Michel Chapoutier sono quanto di meglio la Valle del Rodano abbia da offrire e rientrano senza dubbio in una categoria a parte. Prodotti in quantità limitatissime a partire da vecchie vigne coltivate in biodinamica, l'Ermitages (secondo il vecchio sistema ortografico), il Crozes-Hermitage e il Saint-Joseph sono dei capolavori di mineralità, precisione ed energia. C'è addirittura chi sostiene che questi Ermitages siano i più straordinari e interessanti di tutta la DOC, e non saremo certo noi a negarlo.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2021
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