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Nel 1751, Severo Arango y Ferro sbarca a Cartagena de Indias a Nueva Granada (l’attuale Colombia) intenzionato ad intensificare gli scambi commerciali fra la Spagna e le sue colonie. Il successo ottenuto e il carattere autoritario gli fecero guadagnare il soprannome di Dictador, ma fra le altre cose per cui viene ricordato c’è senza dubbio il suo grande amore per il rum locale. Nel 1913, Don Angel Nùnèz scelse proprio questa città per aprire la sua Destileria Colombiana e partendo da una distribuzione locale il suo rum ha saputo farsi conoscere ed apprezzare anche al di fuori dei confini nazionali. Oggi Dictator è giustamente reputato il migliore rum colombiano.
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