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Francia / Birra Ambrata / Indian Pale Ale / 5,4 % vol
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I.P.A. 33CL - BIRRIFICIO NINKASI

0,33 L Francia / Birra Ambrata / Indian Pale Ale / 5,4 % vol

Un'IPA che conquisterà gli amanti delle birre secche e luppolate.
Un'IPA particolarmente ben riuscita dal caratteristico gusto amaro, schietto e diretto, completato da sentori fruttati e maltati. Molto gradevoli le note di agrumi (pompelmo) e frutti esotici (mango) che, uniti ai sapori di grano e dolciumi, riescono a ben controbilanciare la potenza delle tre varietà di luppolo (cascade, Bramling e Galena). Una birra di carattere che non si farà domare tanto facilmente.
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I.P.A. 33CL - BIRRIFICIO NINKASI
  Tipologie di Birra
Indian Pale Ale
  Carattere
Asciutta e luppolata
  All'occhio
Color rame, schiuma bianca e persistente
  Al naso
Note vegetali di luppolo, agrumi, (pompelmo) e frutti esotici (mango)
  In bocca
Potente e fruttato al palato, amarezza franca, note di grano, affumicate, e di zucchero d'orzo
  Temperatura di servizio
8-10°C
  Servizio
In bottiglia
  Si beve con
aperitivo, foie gras, pesce, carni rosse, carni bianche, pollame, selvaggina, formaggi, dolci alla frutta
  Abbinamenti raccomandati
Brasati, petto d'anatra al miele, pesce affumicato, cheesecake alla frutta


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NINKASI (Brasserie)

La Brasserie Ninkasi, concetto unico in Francia nella fabbricazione di birra, nella ristorazione e nelle sale da concerto, ha aperto le sue porte a Lione nel 1997. Nei primi anni '90 i suoi fondatori partono verso gli Stati Uniti, per formarsi nei microbirrifici, allora in piena espansione. Al loro ritorno, allestiscono nel quartiere Gerland, a Lione, uno spazio di vita in cui coabitano birreria, ristorante e sala concerti. Di fronte al crescente successo, si trasferiscono in una ex tintoria a Tartare, una piccola cittadina vicino a Lione, dove l'acqua è particolarmente pura e delicata. Da allora, Ninkasi rimane una delle aziende in più rapida crescita a Lione: ad oggi , ci sono sette ristoranti-bar sparsi per Lione; e lo spazio a Gerland rimane uno dei principali luoghi di interesse culturale della città.  Una curiosità, cosa vuol dire 'Ninkasi'? Nella mitologia sumera (Mesopotamia tra -5000 e -1750 a.C.), Ninkasi è il nome della dea della birra...

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