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Champagne Bianco / Champagne AOC / 12 % vol
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CHAMPAGNE AYALA - PERLE D'AYALA 2006 - EN ETUI

0,75 L Champagne Bianco / Champagne AOC / 12 % vol

"Un Grande Champagne" Guida Bettane e Desseauve
Realizzata solo in anni eccezionali, la cuvée Perle d'Ayala è una vera e propria opera di oreficeria. Gli otto anni trascorsi in cantina hanno contribuito a sviluppare questo profilo aromatico particolarmente complesso. Composta per lo più da chardonnay e realizzata solo con grandi annate, questa cuvée sublima l'essenza stessa del terroir dello Champagne, nel più puro rispetto dello stile della casa Ayala.
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CHAMPAGNE AYALA - PERLE D'AYALA 2006 - EN ETUI
  Tipologia di Champagne
Millesimato
  Annata
2006
  Vitigno
80% Chardonnay, 20% Pinot noir
  All'occhio
  Al naso
  In bocca
  Temperatura di servizio
8-10°C
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Si beve con
Aperitivo, Foie gras, Pollame
  Abbinamenti raccomandati


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CHAMPAGNE AYALA

La Maison Ayala, acquistata nel 2005 da Bollinger, pone a se stessa un obiettivo a dir poco ambizioso: elaborare una gamma di champagne dalla massima purezza, freschezza ed eleganza grazie ad un dosaggio zuccherino molto basso o addirittura nullo. Gli Champagne Ayala sono quindi tradizionalmente champagne "Pas Dosé" o "Nature" e permettono di esprimere al meglio l'armonia, la purezza e la straordinaria freschezza di questo champagne. 

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