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DAI UN VOTOChateauneuf du Pape, grande icona del vino francese e del Rodano meridionale. Potenza ed eleganza. Si può accostare ad una piatto di agnello, ma anche con una bella grigliata di carne mista. Siamo di fronte a Xavier Vignon un produttore da favola. Ottimo
Avendo già assaggiato l'annata 2016, sono stato tentato dalla promozione vinatis, di aprire su un buon piatto con gli amici per assaggiare questo 2012 che spero sia all'altezza.
Un vino potente e robusto con molti frutti neri in liquore, mora, ribes nero, mirtillo e un lungo retrogusto con note di tabacco e cioccolato. Si accompagnava meravigliosamente a un assortimento di carni rosse stagionate e wagyu.
Ho assaggiato una bottiglia e una magnum allo stesso tempo e chiaramente la magnum ha del potenziale. Un vino complesso. Al palato, bell'equilibrio tra freschezza e potenza, lungo finale di frutti rossi.
Il mio Châteauneuf preferito che può essere mantenuto rispetto al vino di oggi. Ma subito eccellente da bere. Potente e molto equilibrato, con un finale delicato. Da non perdere. Lo raccomando ancora e ancora.
Un grande vino, potente e robusto in bocca... Ideale da abbinare a una buona carne rossa. Abbiamo acquistato la magnum per festeggiare un pranzo in famiglia e non ci ha deluso... L'ho ricomprato in bottiglia da 75 cl.
Enologo di esperienza ventennale a Châteauneuf-du-Pape, Xavier Vignon è considerato uno dei migliori esperti della regione rodaniana. Il suo obiettivo: trarre il meglio da ogni denominazione. Per questo ogni cuvée Xavier è frutto di un lavoro minuzioso e di una selezione rigorosa che raggiunge il miglior equilibrio possibile.
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Chateauneuf du Pape, grande icona del vino francese e del Rodano meridionale. Potenza ed eleganza. Si può accostare ad una piatto di agnello, ma anche con una bella grigliata di carne mista. Siamo di fronte a Xavier Vignon un produttore da favola. Ottimoaltri commenti