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Chateauneuf formidabile con il gioco. Si abbina bene alla carne di cervo e ai formaggi forti, ma anche al filetto di manzo o allo stufato di cinghiale. Potente, vivace e fruttato allo stesso tempo. Una lunghezza impressionante in bocca. Da gustare senza moderazione! Fortemente raccomandato.
Ottima annata per questo grande vino, frutti rossi in confettura, lungo al palato, e leggermente caffeinato, alta concentrazione, grande potenza tannica, con frutta.
La famiglia Jaume coltiva uve Châteauneuf-du-Pape dal 1826, ma è nel 1979 che, sotto la guida di Alain Jaume, l'azienda inizia rapidamente a crescere fino a diventare Domaine Grand Veneur. La famiglia possiede 78 ettari di vigneto su entrambe le sponde del Rodano dove coltiva Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras e Lirac. Consapevoli di trovarsi in uno dei territori più belli della regione, i figli Sébastien e Christophe hanno raccolto il testimone degnamente. L'introduzione di pratiche di agricoltura ragionata e attenta gestione di ogni fase della vinificazione permette di ottenere vini ricchi e potenti, ma non privi di eleganza.
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Chateauneuf formidabile con il gioco. Si abbina bene alla carne di cervo e ai formaggi forti, ma anche al filetto di manzo o allo stufato di cinghiale. Potente, vivace e fruttato allo stesso tempo. Una lunghezza impressionante in bocca. Da gustare senza moderazione! Fortemente raccomandato.altri commenti