Vino Rosso / Francia / Rodano / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol

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Bio

CHATEAUNEUF DU PAPE - VIEILLES VIGNES 2015 - DOMAINE GRAND VENEUR

0,75 L Vino Rosso / Francia / Rodano / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol

"La ricchezza e la sensazionale intensità ne fanno uno degli Chateauneuf più concentrati" Robert Parker

Vigne di più di 75 anni, 16 mesi in barrique... la perizia della famiglia Jaume qui raggiunge vette altissime. Il risultato? Uno Châteauneuf di una ricchezza e una complessità aromatica rare, soprattutto in questa fascia di prezzo. Aspetta almeno 5 anni prima di stapparlo: questo vino è tagliato per l'invecchiamento (fino a 25 anni). Uno Châteauneuf d'eccezione che esprime a pieno l'essenza del suo territorio.
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CHATEAUNEUF DU PAPE - VIEILLES VIGNES 2015 - DOMAINE GRAND VENEUR

Tipologie di vino

Vini Biologici

Annata

2015

Vitigno

45% Grenache, 40% Mourvèdre, 15% Syrah

Biologico

AB, Logo biologico UE

Carattere

Rosso tannico e speziato

Stile

Speziato

All'occhio

Rouge très sombre aux reflets noirs.

Al naso

Le nez révèle des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) mêlés aux épices et à des odeurs d’herbes sèches et de café torréfié.

In bocca

Jeune, les épices et les fruits mûrs apparaissent sur un boisé-vanillé et des tannins fins en quantité imposante. La finale est très longue.

Temperatura di servizio

16°C

Servizio

Da far decantare 1 ora prima

Conservazione

Da mettere in cantina

Fino al

2045

Si beve con

Carni rosse, Pollame, Funghi, Formaggi

Abbinamenti raccomandati

Porc rôtie, Veau à la crème, Poulet au curry.

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DOMAINE GRAND VENEUR - ALAIN JAUME

La famiglia Jaume coltiva uve Châteauneuf-du-Pape dal 1826, ma è nel 1979 che, sotto la guida di Alain Jaume, l'azienda inizia rapidamente a crescere fino a diventare Domaine Grand Veneur. La famiglia possiede 78 ettari di vigneto su entrambe le sponde del Rodano dove coltiva Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras e Lirac. Consapevoli di trovarsi in uno dei territori più belli della regione, i figli Sébastien e Christophe hanno raccolto il testimone degnamente. L'introduzione di pratiche di agricoltura ragionata e attenta gestione di ogni fase della vinificazione permette di ottenere vini ricchi e potenti, ma non privi di eleganza.

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