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DAI UN VOTOTipico Bordeaux: austero, fragrante, tanti frutti tendenti al nero.
Per me è sempre Canard: comunque carne grassa alla piastra, barbecue o in salsa.
E' un second vin, ma non ce ne si accorge.
Ottimo!
Aspettativa data l’annata, non eccessiva, ma dopo un primo assaggio mi sono ricreduto in positivo.
Certo non si può dire che abbia una forte personalità ma sicuramente si lascia degustare con una certa facilità. I sapori sono poco intensi e il profumo estremamente delicato.
Buon bordeaux in linea con analoghi AOC superiori della stessa fascia di prezzo. Strappato ad una temperatura troppo alta, migliora se bevuto a 18-20 gradi
secondo vino di un chateau che non conoscevo. Andro’ in cerca del suo fratello maggiore ..... credo non serva aggiungere altro, salvo che é pronto da stappare.
Lo Château Paloumey si trova a Ludon-Médoc, nella parte meridionale della DOC Haut-Médoc, fra lo Châteaux La Lagune e lo Château Cantermerle, Grands Crus Classé dal 1855. Grazie alla posizione privilegiata delle parcelle, il vigneto dell'azienda, che si estende per 34 ettari, presenta una grande varietà di terreni.I 24 ettari vitati che circondano lo Château Paloumay crescono su un terreno composto principalmente da ghiaie fluviali dell'era Quaternaria, sabbie e ciottoli, mentre i restanti 10 ettari, situati nel vicino comune di Cussac-Fort- Médoc al confine con la DOC Saint-Julien, sono caratterizzati da antiche ghiaie fluviali e argilla.Questo mosaico di terreni conferisce ai vini dell'azienda, e soprattutto al Second Vin "Ailes de Paloumey" una complessità, un'eleganza e una struttura degne dei più grandi nomi dell'Haut-Médoc.
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Tipico Bordeaux: austero, fragrante, tanti frutti tendenti al nero.
Per me è sempre Canard: comunque carne grassa alla piastra, barbecue o in salsa.
E' un second vin, ma non ce ne si accorge.
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