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Nel 1937, lo Château des Ravatys è stato dato in lascito all'Istituto Pasteur dalla benefattrice Mathilde Courbe. Gli edifici del XIX secolo sono stati interamente ristrutturati e nella loro cornice di alberi centenari offre un quadro meraviglioso. Il vigneto di 29 ettari produce due dei migliori Cru del Beaujolais (Brouilly e Côte de Brouilly) e l'azienda oggi è una delle più importanti tenute della regione. Tutti i proventi derivanti dalla vendita dei vini dell'azienda e dalle attività del castello sono devoluti all'Istituto Pasteur per sostenere la ricerca a servizio dell'uomo e della sua salute.
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