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Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2014

0,75 L Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

Robert Parker, Jancis Robinson, James Suckling... Questo Pessac-Léognan non fa che migliorare e ha conquistato tutti i maggiori esperti.
Dal 1983 la famiglia Bernard si adopera per mantenere o addirittura accentuare la reputazione della tenuta migliorando di anno in anno la qualità dei suoi vini, ma qui siamo davvero di fronte a una vera opera d'arte. Il bouquet sprigiona aromi di mela e una bella mineralità, sostenuti da note lievemente agrumate. In bocca è pura delizia: l'equilibrio tra acidità, freschezza e rotondità è perfetto. Nel finale, gli aromi di spezie e agrumi permangono per diversi minuti. Un vino straordinario già pronto da bere ma che i più pazienti possono tenere da parte per un'altra ventina d'anni.
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DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2014
  Annata
2014
  Vitigno
75% Sauvignon, 25% Sémillon
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  All'occhio
  Al naso
  In bocca
  Temperatura di servizio
10-14°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2018
  Fino al
2040
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Pesce, Crostacei, Formaggi, Dolci alla frutta


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DOMAINE DE CHEVALIER

Una vinificazione che non punta ad esaltare il frutto a ogni costo. La qualità dell’estrazione e il lungo passaggio in barrique produce dei vini molto complessi ma senza essere pesanti, e dotati di una bella freschezza e di una grande persistenza aromatica: il Domaine de Chevalier è senza dubbio uno dei migliori di Pessac-Léognan.

Guida des Meilleurs Vins de France 2015 : Valutato ★★ Guida Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★
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