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Francia / Birra Ambrata / 6 % vol
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PIETRA 33 CL - BIRRIFICIO PIETRA

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PIETRA 33 CL - BIRRIFICIO PIETRA
  Carattere
Fruttata e speziata
  Stile
Morbido
  All'occhio
Belle robe ambrée, mousse intense, dense et onctueuse.
  Al naso
Arômes maltés, boisés, notes discrètes de châtaigne.
  In bocca
Saveurs maltées et boisées, amertume délicate.
  Temperatura di servizio
5°C
  Servizio
In bottiglia
  Si beve con
Viande blanche, Fromage
  Abbinamenti raccomandati
Feuilleté aux blettes et au brocciu, veau aux olives,...


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PIETRA (BRASSERIE)

Dominique Sialelli, originario della Corsica, e la moglie Armelle, nativa delle Normandia, da Parigi si recano a Corte per assistere a un concerto del gruppo I Muvrini e lì hanno l'idea di realizzare una vera birra corsa. Un progetto ambizioso perché l'obiettivo non era semplicemente di lanciarsi nel mondo della birra, ma di creare una birra tipica fatta con materie prime regionali come le castagne e le erbe della macchia mediterranea. Prodotta a bassa fermentazione per preservare aromi e freschezza, la Pietra nasce nel 1996 (il nome viene dal paese natio di Dominique Sialelli, Pietraserena), seguita dalla Colomba nel 1998. Da allora, il birrificio Pietra è diventato uno dei vanti dell'Isola della Bellezza.

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