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Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Castillon - Côtes de Bordeaux / 13,5 % vol
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DOMAINE DE L'AURAGE 2014

Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Castillon - Côtes de Bordeaux / 13,5 % vol

Caroline e Louis Mitjavile hanno fatto un vino a loro immagine, ed è uno splendido successo!
Il Domaine de Aurage - ex Château Cadet - è di proprietà di Caroline e Louis Mitjavile. Basterebbe poco per far rientrare la loro produzione nella prestigiosa denominazione di Saint-Emilion Grand Cru. Ma questi produttori senza compromessi preferiscono creare un vino a loro immagine, senza essere costretto ad utilizzare vitigni imposti. Un vino decisamente moderno, da osservare da vicino! Al fiuto, abbiamo un armonioso bouquet di frutti rossi, more e olive nere. In bocca, questo vino è gustoso ed equilibrato con note di iodio e tannini setosi. Il finale è persistente e fresco, un'autentica delizia!
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DOMAINE DE L'AURAGE 2014
  Tipologie di vino
Grands vins
  Annata
2014
  Vitigno
85% Merlot, 15% Cabernet-franc
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Morbido
  All'occhio
Robe grenat intense
  Al naso
Notes de fruits rouges, de mûre et d'olives noires
  In bocca
harmonieux, équilibré, tanins soyeux, iodé
  Temperatura di servizio
15-16°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Pronto da bere
  Da bere a partire dal
2018
  Fino al
2028
  Si beve con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Braciola di vitello con gallinacci, Tournedos alla Rossini...


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DOMAINE DE L'AURAGE

Nel 2007, Louis Mitjavile, già proprietario insieme alla moglie di 20 ettari di vigneto, rileva lo Château Cadet e lo ribattezza Domaine de l'Aurage, spinto dal desiderio di produrre il suo vino mettendo a frutto il sapere ereditato dalla famiglia. Perché Louis altri non è se non il figlio del carismatico François Mitjavile, pioniere indipendente e audace che ha saputo dare nuovo slancio alla DOC Saint-Émilion. Dopo un ingresso in punta di piedi negli anni ‘70, alla guida del celebre Château Tertre-Rotebœuf, grazie al suo talento negli anni ha saputo fare breccia nei circuiti blindati dei Grand Cru bordolesi. Per Louis il Domaine de L'Aurage è un po' come un parco giochi in cui è libero di interpretare il suo vitigno preferito: il Merlot, la vera specialità dei Mitjavile. Spesso chiamato a lavorare nella regione di Bordeaux, Louis ha lavorato anche nella Valle del Rodano e in Linguadoca. Ciò che lo anima, è la ricerca del risultato, la volontà di trarre il meglio da un territorio e esprimerne l'essenza attraverso i suoi vini.

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