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Vino Bianco / Francia / Alsazia / Alsace Grand Cru AOC / 12 % vol
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RIESLING ZINNKOEPFLE VENDANGES TARDIVES 2007 - DOMAINE ERIC ROMINGER

0,75 L Vino Bianco / Francia / Alsazia / Alsace Grand Cru AOC / 12 % vol

Un riesling "vendemmia tardiva" tutto eleganza e con una freschezza incredibile!
Il terroir di Zinnkoepflé è uno dei più rappresentativi della viticultura alsaziana, soprattutto grazie al suo microclima di tipo Mediterraneo. È noto da tempo per la sua esposizione eccezionale. Il Riesling di questo Grand Cru in versione "vendemmia tardiva" inizia con un bel naso di prugna mirabella e fiori di acacia, per continuare in bocca con sapori di frutti maturi e gustosi, tra cui limone e melone verde. È la sua consistenza aerea che lo rende così caratteristico per un vino di vendemmia tardiva. Un saporito amarognolo nel finale lo esalta ancor di più. Uno splendido vendemmia tardiva che entra nel suo apogeo. Una vera delizia!
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RIESLING ZINNKOEPFLE VENDANGES TARDIVES 2007 - DOMAINE ERIC ROMINGER
  Annata
2007
  Vitigno
100% Riesling
  Carattere
Bianco secco molto aromatico
  Stile
Fruttato
  All'occhio
  Al naso
  In bocca
  Temperatura di servizio
12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2026
  Si beve con
Foie gras, Dolci alla frutta
  Abbinamenti raccomandati


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DOMAINE ERIC ROMINGER

Nel 1970, nel cuore della Vallée Noble, il padre di Eric Rominger crea la tenuta, alla periferia di Westhalten e Soultzmatt. Eric prende le redini dell’azienda di famiglia nel 1986, sviluppando rapidamente una gamma di vini di qualità prima di passare al biologico nel 2000 e quindi alla biodinamica nel 2008. Grazie alla sua forza di carattere, alla sua determinazione e al grande impegno, Eric Rominger e il suo team creano vini di grande generosità nel totale rispetto dell'ambiente, del territorio e della vite, limitando al minimo indispensabile l'uso di prodotti fitosanitari. Sforzi premiati con l'etichetta Déméter nel 2012 per aver rappresentato con grande cura e precisione la tipicità dei vini alsaziani, in particolare attraverso i Grand Cru Saering e Zinnkoepflé, situato su una maestosa collina esposta a sud di oltre 400 m di altezza. Ora sola al comando, Claudine Rominger Sutter continua a sviluppare il lavoro fatto in vigna e in cantina secondo i principi biodinamici, per produrre vini espressivi e autentici in tutti i 12 ettari della tenuta. Condivisione, piacere e rispetto per l'ambiente sono e saranno sempre i principi cardine di questa azienda di famiglia.

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