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Fondata nel 1827 a Edimburgo, la maison Ballantines era in origine un negozio di alimentari, prima di specializzarsi nello Scotch whisky. Dopo il trasferimento a Glasgow nel 1872 e un cambiamento di proprietario negli anni '20, il marchio vede a poco a poco ampliarsi le sue competenze e si distingue come una delle prime case a concepire l'idea di un whisky super-premium. Esportato negli Stati Uniti a partire dagli anni '30, Ballantines gradualmente sviluppa la sua presenza in Europa, e nel 2005 è acquistato da Pernod Ricard, che lo ha reso secondo marchio mondiale.
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