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CROIX DE BOIS 2005 - LES PARCELLAIRES M. CHAPOUTIER

0,75 L Vino Rosso / Francia / Rodano / Châteauneuf-du-Pape AOC / 16 % vol

Biodyvin Demeter Logo biologico UE
"Questo Châteauneuf du Pape è magnifico (...) setoso, raffinato ed elegante (...) una bottiglia indimenticabile" R. Parker
Di un bel rosso intenso, questo vino sprigiona un bouquet estremamente fruttato e goloso di frutti neri e confettura di more. In bocca è ampio e untuoso, con tannini avvolgenti e un finale persistente. Teso e delicato, questo Châteauneuf-du-Pape saprà valorizzare al meglio i piatti a base di carne.
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CROIX DE BOIS 2005 - LES PARCELLAIRES M. CHAPOUTIER
  Tipologie di vino
Vini Biologici
  Annata
2005
  Vitigno
100% Grenache
  Biologico
Biodyvin, Demeter, Logo biologico UE
  Carattere
Rosso complesso, tannico e speziato
  Stile
Boisé
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da aprire 30 minuti prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2040
  Si beve con
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage


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CHAPOUTIER - LES PARCELLAIRES

I vini ottenuti da selezioni parcellari delle vigne di proprietà della Maison diretta da Michel Chapoutier sono quanto di meglio la Valle del Rodano abbia da offrire e rientrano senza dubbio in una categoria a parte. Prodotti in quantità limitatissime a partire da vecchie vigne coltivate in biodinamica, l'Ermitages (secondo il vecchio sistema ortografico), il Crozes-Hermitage e il Saint-Joseph sono dei capolavori di mineralità, precisione ed energia. C'è addirittura chi sostiene che questi Ermitages siano i più straordinari e interessanti di tutta la DOC, e non saremo certo noi a negarlo.

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