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DAI UN VOTOChateau Cos Labory è una cantina storica a Saint-Estephe. Questa 2016 è giovane, forse troppo. I profumi, inizialmente molto timidi, quando si aprono giocano su note fruttate ed erbacee. Il gusto è pieno, persistente e dal tannino scalpitante come è giusto che sia. Lo riproverò più avanti!
Lo Château deve il nome alla sua posizione geografica, sulla collina di Cos, e a François Labory, che ne fu il proprietario fino al 1845. I vigneti (18 ettari) sorgono su un suolo di ghiaie quaternarie molto drenanti e annata dopo annata il lavoro in vigna mira al raggiungimento di una perfetta armonia fra le parcelle e i vitigni coltivati.
Chateau Cos Labory è una cantina storica a Saint-Estephe. Questa 2016 è giovane, forse troppo. I profumi, inizialmente molto timidi, quando si aprono giocano su note fruttate ed erbacee. Il gusto è pieno, persistente e dal tannino scalpitante come è giusto che sia. Lo riproverò più avanti!altri commenti