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DAI UN VOTOQuesta bottiglia non l'ho ancora assaggiata ma ne ho degustate altre di questo stravagante e straordinario produttore. Bottiglia da conservare e bere nelle giuste occasioni, nutro parecchie attese
Profondità, personalità, ampiezza al naso e in bocca. Un vino sorprendente per carattere ed emozioni suscitate. Mutevole allo scorrere del tempo. Peccato finisca subito
Un vino che deve essere decantato per un giorno se si vuole apprezzarlo a dovere. Bisogna avere pazienza per le cose belle, dopo è un piacere!
Cuvee mitica e consigliatissima, questo Vieux Clos è stato aperto con molte aspettative, forse troppe? Possiamo sentire la specificità del terroir, e le note caratteristiche, ma non necessariamente indimenticabili.
La Coulée de Serrant nasce come azienda vitivinicola nel 12° secolo da alcuni monaci cistercensi e non ha mai cambiato vocazione. Il vigneto produce vini di tre DOC differenti (Coulée de Serrant, Savannières-Roche aux Moines e Savannières). e a sua volta costituisce una DOC autonoma di 7 ettari. Celebrato da Luigi XVI e Alexandre Dumas per essere la culla di uno dei migliori vini bianchi di Francia, oggi vede alla guida Nicola Joly. Seguace e promotore della biodinamica al livello mondiale, nello spiegare i precetti sui cui si basa il suo percorso ci rivela anche la sua filosofia di vita: "perché le cose vadano bene, bisogna corteggiare la vita, al di là del mondo tangibile. E' questa, in fondo, la sfida del biodinamico".
Questa bottiglia non l'ho ancora assaggiata ma ne ho degustate altre di questo stravagante e straordinario produttore. Bottiglia da conservare e bere nelle giuste occasioni, nutro parecchie attesealtri commenti