PACK ROSES 100% BIO

Raffinata, minerale ed elegante sono gli aggettivi che meglio descrivono "La Minuette", una cuvée di grande freschezza proposta dalla tenuta Gayda, cui si deve anche la celebre cuvée "Chemin de Moscou". Ideale accompagnamento per piatti di pesce e frutti di mare, questo Rosé di Linguadoca-Rossiglione offre una tensione minerale e una precisione che ricordano i vini bianchi della Loira e che faranno la gioia di chi è stanco dell'esuberanza di certi rosé. Degustato diversi anni fa in occasione del salone Millésime Bio e subito amato, le annate successive non hanno fatto che confermare l'ottima prima impressione.

Da 10 anni la tenuta Uby pratica una viticoltura ragionata certificata e coltiva i suoi 70 ettari di terreno con metodo biologico. Con le sue note di lampone e ribes rosso, questo rosé Bio è una vera delizia. La bocca è ampia e untuosa ma al contempo molto fresca, e ci saluta con un delizio finale di frutta fresca. Veramente delizioso.

Dopo una fase di estirpazione a favore dei vigneti di Cinsault, Grenache e Carignan destinati alla cantina cooperativa, il Domaine la Rose des Vents ha poi deciso di orientarsi verso vitigni di qualità come il Syrah, il Rolle e il Cabernet Sauvignon. Situato nel Var centrale, su un altopiano ben ventilato dove le temperature elevate uniscono i loro effetti benefici a quelli dell'aria di mare creando un ambiente ideale per la crescita delle viti. Ottenuto da un assemblaggio di Grenache (60%) e Cinsault, questo rosé ampio e delicato dagli intensi profumi di frutta esotica e caramella inglese si presta ad essere servito come aperitivo o in abbinamento a dolci a base di frutta.

Dominato dal monte Sainte-Victoire, celebre simbolo della regione, il Domaine des Masques si estende a 500 m di altitudine in un contesto davvero eccezionale. La splendida cuvée "Essentielle Rosé" si presenta di un bel rosa brillante e limpido, con un bouquet che mescola note di agrumi (pompelmo, lime), frutta a nocciolo (ciliegia, pesca) e sentori di menta e liquirizia. La bocca è ampia e fresca, con un bell'equilibrio fra tensione e gradevolezza. E il rapporto qualità-prezzo? Eccellente.