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Vino Rosso / Spagna / Castiglia e León / Ribera del Duero DO / 14,5 % vol / 100% Tempranillo
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PSI 2016 - DOMINIO DE PINGUS

0,75 L Vino Rosso / Spagna / Castiglia e León / Ribera del Duero DO / 14,5 % vol / 100% Tempranillo

Un vero gioiello questo Ribeira del Duero. L'ultimo nato dei vini della tenuta è più leggero, più fruttato. Un grande vino spagnolo dal prezzo assolutamente abbordabile.
Pingus è il soprannome dell'enologo Peter Sisseck e anche il nome che ha scelto per la tenuta da lui fondata nel 1995. Robert Parker ha conosciuto i suoi vini per caso, durante una degustazione a Bordeaux, è ne è rimasto letteralmente conquistato. PSI è un vino succoso, intenso in bocca con note speziate e sottili dovute all'invecchiamento. Molto meno concentrato del Flor de Pingus, ti innamorerai della sua bella espressione aromatica di frutta matura e della sua freschezza. Non attendere oltre, lasciati conquistare. 
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PSI 2016 - DOMINIO DE PINGUS
  Annata
2016
  Vitigno
100% Tempranillo
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Robusto
  All'occhio
  Al naso
  In bocca
  Temperatura di servizio
16-17°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2030
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina
  Abbinamenti raccomandati
Salume Pata Negra, filetto di maiale al pepe, agnello


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DOMINIO DE PINGUS

Fondata nel 1995, la tenuta si trova a circa 30 km da Roa, nella provincia di Burgos e i suoi 5 ettari di vecchie viti di Tempranillo sono coltivati secondo i principi della biodinamica. "Dominio de Pingus" è uno dei vini più conosciuti e apprezzati in Spagna e nel resto del mondo. Ottenuto da uve Tempranillo della DOC Ribera del Duero, questo vino porta la firma di Peter Sisseck, il celebre enologo danese che ha lavorato a Bordeaux, in California e ora in Spagna. L'azienda produce inoltre altri due vini un po' più accessibili, la cuvée "Flor de Pingus" e PSI. In meno di 15 anni, questa tenuta poco lontana da Vega Sicilia è diventata un marchio di culto.

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