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Albert Macquin era un ingegnere agronomo e fu lui a far conoscere le piante innestate che dovevano salvare i vigneti attaccati dalla fillossera. Oggi, i suoi nipoti e bisnipoti, a capo di questo Château, continuano a dimostrare il loro profondo attaccamento al terroir. Il vitigno di Pavie Macquin si caratterizza per la sua posizione su un altopiano, accanto alla piccola collina di Mondot e al confine con la faglia di Fongaban. La posizione dominante del vigneto si estende dai 100 metri d'altitudine sul bordo della collina ai 75 metri sul bordo dell'altopiano ed è circondato da tre Premier Grand Cru, una posizione di grande qualità.
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