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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pommard AOC / 12,5 % vol
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POMMARD 2016 - JEAN-CLAUDE BOISSET

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pommard AOC / 12,5 % vol

"Una bocca raffinata (...) dalla superba freschezza, tannini densi ed eleganti (...) un finale lungo e succulento"!" James Suckling
Forse è il caso di riconsiderare la sua reputazione di vino robusto. Questo Pommard di Jean Claude Boisset è un vino sicuramente ricco e carnoso, con una innegabile struttura tannica, ma dalla delicata ed avvolgente consistenza fruttata. Un vino che fa venire l'acquolina in bocca per la sua freschezza, la sua eleganza e le delicate note legnose. Un vino che negli anni a venire ci regalerà sicuramente bellissime emozioni.
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POMMARD 2016 - JEAN-CLAUDE BOISSET
  Annata
2016
  Vitigno
100% Pinot noir
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  All'occhio
  Al naso
  In bocca
  Temperatura di servizio
14-16°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2030
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati


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MAISON JEAN-CLAUDE BOISSET

Origine, purezza ed eleganza sono i valori della maison Jean-Claude Boisset. È negli anni ‘60 che Jean-Claude Boisset si trasferisce a Nuits-Saint-Georges, nell’ex convento delle Orsoline, un luogo a lui molto caro. Quest'uomo dall'ottimismo contagioso e dall'energia senza limiti si è fatto rapidamente un nome nella regione viticola della Borgogna. Forte del successo riscosso in Francia, esporta i suoi vini rossi e bianchi di Borgogna in tutto il mondo. La maison Jean-Claude Boisset pratica drastiche selezioni vitivinicole che non lasciano imperfezioni, per vinificare solo con uve perfette. L'obiettivo di ogni cuvée è quello di elevarsi ed esaltare l'essenza del territorio della Borgogna, affinché l'uomo si faccia da parte davanti al frutto della terra. Per ottenere questo risultato, la tenuta Jean-Claude Boisset effettua la vendemmia manuale, in modo che le uve siano al giusto grado di maturazione per esprimere tutta la loro aromaticità.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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