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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pommard AOC / 12,5 % vol
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POMMARD 2016 - JEAN-CLAUDE BOISSET

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pommard AOC / 12,5 % vol

"Una bocca raffinata (...) dalla superba freschezza, tannini densi ed eleganti (...) un finale lungo e succulento"!" James Suckling
Forse è il caso di riconsiderare la sua reputazione di vino robusto. Questo Pommard di Jean Claude Boisset è un vino sicuramente ricco e carnoso, con una innegabile struttura tannica, ma dalla delicata ed avvolgente consistenza fruttata. Un vino che fa venire l'acquolina in bocca per la sua freschezza, la sua eleganza e le delicate note legnose. Un vino che negli anni a venire ci regalerà sicuramente bellissime emozioni.
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POMMARD 2016 - JEAN-CLAUDE BOISSET
  Annata
2016
  Vitigno
100% Pinot noir
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Couleur pourpre brillante avec des reflets violets.
  Al naso
Jolis arômes de mûres, de groseilles et quelques notes de violette.
  In bocca
Belle fraîcheur, souple et fruité en bouche, longueur bien structurée !
  Temperatura di servizio
14-16°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2030
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Filet de Bœuf grillé, Veau de lait à la crème, Côtelettes d'agneau en persillade.


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MAISON JEAN-CLAUDE BOISSET

Origine, purezza ed eleganza sono i valori della maison Jean-Claude Boisset. È negli anni ‘60 che Jean-Claude Boisset si trasferisce a Nuits-Saint-Georges, nell’ex convento delle Orsoline, un luogo a lui molto caro. Quest'uomo dall'ottimismo contagioso e dall'energia senza limiti si è fatto rapidamente un nome nella regione viticola della Borgogna. Forte del successo riscosso in Francia, esporta i suoi vini rossi e bianchi di Borgogna in tutto il mondo. La maison Jean-Claude Boisset pratica drastiche selezioni vitivinicole che non lasciano imperfezioni, per vinificare solo con uve perfette. L'obiettivo di ogni cuvée è quello di elevarsi ed esaltare l'essenza del territorio della Borgogna, affinché l'uomo si faccia da parte davanti al frutto della terra. Per ottenere questo risultato, la tenuta Jean-Claude Boisset effettua la vendemmia manuale, in modo che le uve siano al giusto grado di maturazione per esprimere tutta la loro aromaticità.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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