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Vino Rosso / Francia / Vin de France / 14 % vol

WITIZA LOT 20.15 - FONS SANATIS

0,75 L Vino Rosso / Francia / Vin de France / 14 % vol

Un 100% Carignan intenso e elegante.
"Questo Carignan puro ci ricorda che non esistono varietà buone o cattive, ma varietà vinificate bene o vinificate male", dice Benoit Braujou, l'enologo della tenuta. Ed ha perfettamente ragione. È vero che con questa cuvée Witiza, l'austerità del Carignan lascia posto a un vino goloso, profondo, con generose note di frutti neri e pepe bianco.  Un bellissimo successo a conferma del talento di Fons Sanatis!
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WITIZA LOT 20.15 - FONS SANATIS
  Annata
2015
  Vitigno
100% Carignan
  Biologico
Vin naturel
  Carattere
Rosso potente e generoso
  Stile
Robusto
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2022
  Si beve con
Carni rosse, Selvaggina, Funghi


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DOMAINE FONS SANATIS

Fons Sanatis è una tenuta che si distingue dalle altre. Benoît Braujou lavora da solo, forte dell'esperienza delle tre generazioni di appassionati viticoltori che lo hanno preceduto, rispettando la natura e il territorio. Qui la biodinamica è un processo naturale, d’altra parte il padre e il nonno hanno sempre lavorato in modo biologico pur senza saperlo. Allo stesso modo, anche la denominazione Vin de France ne è la prova: le classiche DOC della Linguadoca-Rossiglione, troppo restrittive e standardizzate agli occhi del viticoltore, non corrispondono al profilo goloso, solido e franco che vuole imprimere ai suoi vini. Fons Sanatis è fuori dagli schemi... ma il piacere che procura è davvero ineguagliabile.

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