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Vino Rosso / Francia / Vin de France / 14 % vol

WITIZA LOT 20.15 - FONS SANATIS

0,75 L Vino Rosso / Francia / Vin de France / 14 % vol

Un 100% Carignan intenso e elegante.
"Questo Carignan puro ci ricorda che non esistono varietà buone o cattive, ma varietà vinificate bene o vinificate male", dice Benoit Braujou, l'enologo della tenuta. Ed ha perfettamente ragione. È vero che con questa cuvée Witiza, l'austerità del Carignan lascia posto a un vino goloso, profondo, con generose note di frutti neri e pepe bianco.  Un bellissimo successo a conferma del talento di Fons Sanatis!
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WITIZA LOT 20.15 - FONS SANATIS
  Annata
2015
  Vitigno
Carignan
  Biologico
Vin naturel
  Carattere
Rosso potente e generoso
  Stile
Robusto
  All'occhio
Robe grenat intense.
  Al naso
Nez riche, légèrement viandé, de cerises noires et de poivre blanc.
  In bocca
Bouche tendre et élégante, sans lourdeur.
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2022
  Si beve con
Carni rosse, Selvaggina, Funghi
  Abbinamenti raccomandati
Joue de veau braisée


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DOMAINE FONS SANATIS

Fons Sanatis è una tenuta che si distingue dalle altre. Benoît Braujou lavora da solo, forte dell'esperienza delle tre generazioni di appassionati viticoltori che lo hanno preceduto, rispettando la natura e il territorio. Qui la biodinamica è un processo naturale, d’altra parte il padre e il nonno hanno sempre lavorato in modo biologico pur senza saperlo. Allo stesso modo, anche la denominazione Vin de France ne è la prova: le classiche DOC della Linguadoca-Rossiglione, troppo restrittive e standardizzate agli occhi del viticoltore, non corrispondono al profilo goloso, solido e franco che vuole imprimere ai suoi vini. Fons Sanatis è fuori dagli schemi... ma il piacere che procura è davvero ineguagliabile.

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