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Vino Bianco / Francia / Borgogna / Bourgogne Aligoté AOC / 12,5 % vol / 100% Aligoté
Eletto dai nostri clienti nella top 10 Borgogna

BOURGOGNE ALIGOTE 2017 - DOMAINE P.L. ET J.F. BERSAN

0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Bourgogne Aligoté AOC / 12,5 % vol / 100% Aligoté

19.0/20
Ho bevuto: Antonio T. 25/11/2020 Acquisto verificato

questo vino è squisito ed estremamente profumato, a tratti forse anche un filo eccessivamente. Si tratta di un "caratterizzato" più piacevole per un aperitivo che per pasti. Armonioso in bocca.altri commenti

Nuova prospettiva per l'Aligoté: Aromi fruttati, eleganza, finezza, freschezza: gli ingredienti perfetti per un aperitivo coi fiocchi...
Una parcella piuttosto vecchia coltivata ad Aligoté. Il vitigno più giovane ha 30 anni, il più vecchio 60. Un periodo di invecchiamento relativamente lungo per questo tipo di DOC (minimo 12 mesi) gli dona eleganza e finezza. La vinificazione viene effettuata in tini di acciaio inox per preservare gli aromi fruttati e la freschezza e dare impulso agli aromi tipici del vitigno. Insomma, un Aligoté di ottima fattura, perfetto per gli aperitivi e le grigliate di pesce.  
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BOURGOGNE ALIGOTE 2017 - DOMAINE P.L. ET J.F. BERSAN
  Annata
2017
  Vitigno
100% Aligoté
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe or clair et brillante.
  Al naso
Nez expressif sur les fruits blancs et quelques notes florales...
  In bocca
Bouche vive et riche, on retrouve une jolie trame acide apportant fraîcheur et fruité, mais en gardant un corps très expressif...
  Temperatura di servizio
10-11°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Salumi, Pesce, Crostacei, Carni bianche, Dolci alla frutta, Dolci al cioccolato
  Abbinamenti raccomandati
A l'apérifif, Salade César, Taboulé, Salade d'agrumes, Filet de Fera.


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16.5/20
Valutato da 25 clienti

ULTIMI COMMENTI

19.0/20
Ho bevuto: 25/11/2020 Acquisto verificato

questo vino è squisito ed estremamente profumato, a tratti forse anche un filo eccessivamente. Si tratta di un "caratterizzato" più piacevole per un aperitivo che per pasti. Armonioso in bocca.


16.0/20
Ho bevuto: 25/09/2020 Acquisto verificato

Da apprezzare la freschezza e fragranza di un Aligotè del 2017, guadagna in complessità olfattiva e volume restando piacevolissimo per una varietà di occasioni.


17.0/20
Ho bevuto: 11/06/2020 Acquisto verificato

L'ho trovato piacevolmente adatto per "pungere" il sapore zuccherino degli alcolici a base di frutta con il suo intervento deciso ma accondiscendente che ne comprova l'indubbia versatilità.


16.0/20
Ho bevuto: 17/02/2020 Acquisto verificato

Un Aligoté per me è una novità, quindi senza termini di paragone l'ho trovato un vino piacevole, forse un poco ruvido.
Un bouquet sottile ma presente, al sorso fresco e poco impegnativo.

DOMAINE J-F & P-L BERSAN

Anche se Pierre-Louis e suo padre Jean-François hanno fondato il Domaine Bersan solo nel 2010, la famiglia vive nel villaggio di Saint-Bris e porta avanti la sua tradizione vitivinicola dal 1453. Oggi padre e figlio continuano a lavorare i loro 20 ettari di vigneto nel rispetto del territorio ma senza disdegnare l'innovazione tecnologica. Dopo l'imbottigliamento, il vino viene messo a invecchiare in cantine a volta dell'XI e XII secolo. L'azienda è “ospite” fisso della prestigiosa Guide Hachette des Vins.

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