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Vino Rosso / Francia / Rodano / Crozes-Hermitage AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah
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CROZES HERMITAGE LE ROUVRE 2017 - YANN CHAVE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Rodano / Crozes-Hermitage AOC / 13,5 % vol / 100% Syrah

AB
Un'altra squisita cuvée firmata Yann Chave.
"Nell'acqua vediamo il riflesso del nostro vino, mentre nel vino si scorge il cuore degli altri": questa frase riassume alla perfezione la degustazione di questa cuvée di altissimo livello  che conquisterà tutti gli amanti dei grandi vini. Il piacere è immediato e se avrai pazienza sarà addirittura decuplicato.
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CROZES HERMITAGE LE ROUVRE 2017 - YANN CHAVE
  Annata
2017
  Vitigno
100% Syrah
  Biologico
AB
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe rubis foncé au dégradé pourpre
  Al naso
Notes de fruits noirs, fleurs, fraise Mara, framboise, fumé, poivre, réglisse...
  In bocca
Bouche veloutée, suave aux tanins poudreux et à la finale fraîche et aérienne.
  Temperatura di servizio
16-17°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2029
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Cromesquis d'andouille, Poularde fermière, Tartare de bonite, Chaource.


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DOMAINE YANN CHAVE

Nel 1996, Yann ha 26 anni, un master in consulenza e gestione, nessun obbligo di leva militare, e decide di occuparsi della parte vitivinicola della tenuta, e qui inizia a ristrutturare il vigneto e a lavorare la terra. Dopo un'intossicazione dovuta a un insetticida utilizzato per i trattamenti, si ingegna per trovare un'alternativa e all'inizio degli anni 2000 si converte all'agricoltura biologica; nel 2007, l'azienda ottiene la certificazione. Situata nel cuore della DOC Crozes-Hermitage, oggi la proprietà è composta da 20 ettari di vigneto, di cui 1,20 sulla mitica collina de l'Hermitage.

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