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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Volnay 1er Cru AOC / 13 % vol
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VOLNAY 1ER CRU - LES CHEVRETS 2017 - HENRI BOILLOT

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Volnay 1er Cru AOC / 13 % vol

“Sapori ricchi e corposi (...) ottima densità (...) finale di impressionante complessità e naturalmente dolce” Allen Meadows
Da ormai due secoli, l'obiettivo della tenuta Henri Boillot è dare risalto alla qualità e alla diversità del territorio per ottenere una struttura e un equilibrio degni di questi terreni. Questo Volnay Premier Cru “Les Chevrets” si distingue per la sua raffinatezza ed eleganza. In bocca, i sapori di frutti neri e rossi si mescolano a note vagamente speziate conducendo verso un finale leggermente mentolato, che potrebbe far pensare a un vino femminile anche se non potremmo esattamente definirlo tale. È senza dubbio un ottimo Volnay di grande precisione.  
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VOLNAY 1ER CRU - LES CHEVRETS 2017 - HENRI BOILLOT
  Tipologie di vino
Grands vins
  Annata
2017
  Vitigno
100% Pinot noir
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
14-17°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Aperitivo, Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Grigliate


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HENRI BOILLOT

Henri Boillot gestisce l'azienda fondata dal nonno nel 1885 insieme al figlio, con cui firma un'eccezionale gamma di vini bianchi e rossi. Appassionato, onesto, alla ricerca costante dell'eccellenza, Henri Boillot si dedica in particolare alla vinificazione dei bianchi, che lui vuole dritti, precisi, puri, eleganti e dotati di una bella tensione. Il suo perfezionismo ha portato l'azienda ai livelli odierni, ma le nuove generazioni non sembrano essere da meno. Da qualche tempo, il figlio Guillaume Boillot ha iniziato a occuparsi del vigneto e della vinificazione dei vini rossi. Lavorando con discrezione, ha saputo definire un proprio stile capace di esaltare le straordinarie caratteristiche dei terroir di Volnay, quali eleganza, fascino, rotondità e raffinatezza. Non a caso la filosofia dell'azienda è di creare dei vini che abbiano un'anima e una storia da raccontare.

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