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Sassy è uno spirito dirompente nell'universo del sidro ed è un fedele sostenitore del "gusto vero". Libero dalle imposizioni, Sassy esce dai confini del terroir e si offre all'aperitivo. Ritroviamo le sue cuvée nei bar, con il loro slancio di freschezza e gli aromi made in France. I sidri Sassy sono prodotti a partire da diverse varietà di mele rigorosamente selezionate. La ricetta, pazientemente elaborata e gelosamente custodita, si ispira al sidro servito a Château de Sassy da diverse generazioni. Questa ricetta è stata poi ripensata dal mastro cantiniere in modo che il sidro potesse adattarsi ai palati più fini, pur perseguendo la ricerca dell'eccellenza.
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