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CHABLIS 2018 - DOMAINE WILLIAM FEVRE

0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Chablis AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

17.0/20
Ho bevuto: Davide C. 05/08/2019 Acquisto verificato

Profumo delicato di bianco con aggiunta di ferro e sasso, inizio esile poi arriva una buona acidità ed infine splode il minerale, lungo e persistente. Beva eccellente, non stanca, fresco. Piacevole sorpresa.altri commenti

Un concentrato dello stile e del talento di William Fèvre, elaborato come il fratello maggiore ma a basso prezzo!
Questo Chablis è una superba rappresentazione in termini di tipicità, dove William Fèvre appare come una "firma haute-couture" dello Chablis! Un esempio da seguire in cui finezza aromatica e untuosità dello chardonnay si sposano armoniosamente con la mineralità del terroir. Freschezza, note gourmet e finale lungo... questo vino saprà sedurvi con il suo incomparabile rapporto qualità/prezzo/piacere!
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CHABLIS 2018 - DOMAINE WILLIAM FEVRE
  Annata
2018
  Vitigno
100% Chardonnay
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
  Al naso
Note di agrumi, di frutti e fiori bianchi
  In bocca
Fresco, morbido, è marcato da note minerali, tipiche della sua denominazione
  Temperatura di servizio
12-14°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
antipasti, pesce, carni bianche, pollame, funghi
  Abbinamenti raccomandati
Frutti di mare, pesce alla griglia


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17.5/20
Valutato da 2 clienti

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17.0/20
Ho bevuto: 05/08/2019 Acquisto verificato

Profumo delicato di bianco con aggiunta di ferro e sasso, inizio esile poi arriva una buona acidità ed infine splode il minerale, lungo e persistente. Beva eccellente, non stanca, fresco. Piacevole sorpresa.

WILLIAM FEVRE

Il Domaine William Fèvre, acquisito dall’azienda Bouchard Père et Fils, si costituisce da una gamma unica dei grandi territori dello Chablis. Il lavoro della terra, le vendemmie manuali e le regolamentazioni sui rendimenti hanno valorizzato questo vigneto e permesso ai vini di acquisire un’espressione naturale. L’azienda produce così degli Chablis molto puri, ben definiti dalle grandi annate. Alcuni grand cru cesellati e precisi alleano freschezza e densità.

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