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DAI UN VOTOProfumo delicato di bianco con aggiunta di ferro e sasso, inizio esile poi arriva una buona acidità ed infine splode il minerale, lungo e persistente. Beva eccellente, non stanca, fresco. Piacevole sorpresa.
Il Domaine William Fèvre, acquisito dall’azienda Bouchard Père et Fils, si costituisce da una gamma unica dei grandi territori dello Chablis. Il lavoro della terra, le vendemmie manuali e le regolamentazioni sui rendimenti hanno valorizzato questo vigneto e permesso ai vini di acquisire un’espressione naturale. L’azienda produce così degli Chablis molto puri, ben definiti dalle grandi annate. Alcuni grand cru cesellati e precisi alleano freschezza e densità.
Profumo delicato di bianco con aggiunta di ferro e sasso, inizio esile poi arriva una buona acidità ed infine splode il minerale, lungo e persistente. Beva eccellente, non stanca, fresco. Piacevole sorpresa.altri commenti