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DAI UN VOTOOttimo vino, secco e minerale con un bellissimo sentore di gesso. Ottimo per pesce e carne bianca, o anche da bere da solo per aperitivo in una calda serata estiva.
Uno Chablis importante. Agrumi e fiori bianchi ma non si ferma lì, pera, fico, pietra focaia. In bocca è viscoso quanto basta per risultare levigato nonostante la freschezza. Finale agrumato e intenso. Mitico.
Chablis di ottima fattura, fresco e profumato, intenso e piacevole. Più da pasto che da aperitivo, ottimo a fianco di piatti di pesce, risotti alla erbe, primi estivi.
Naso fresco ma troppo erbaceo. Mela verde, agrumi, litchi. In bocca non ben armonico, discreta freschezza, buon finale agrumato. Un po' giovane ma in evoluzione.
Un vino di buona fattezza, piacevole e mai invadente, sentori di agrumi, ottima freschezza, mancava forse un poco in sapidità. Comunque elegante e persistente.
Molto buono, leggero, fresco, note di agrumi, limoni, lime e un po di mela. Rapporto prezzo qualità ottimo per un vino importante ma accessibile, da servire superfresco
In due parole: acidità e mineralità! Vino che stupisce per la facilità di beva (data proprio dalla acidità sostenuta) che lascia un finale lungo in bocca. Prezzo in linea con l'ottima qualità del prodotto.
Fresco e tagliente. Profumato al naso con prevalenza di frutti acidi, al palato ottima beva ma poca persistenza. Per il prezzo una bottiglia molto interessante.
Uno Chablis fresco e fruttato con fini aromi di agrumi, leggermente minerale. Abbiamo mangiato polpette di formaggio alla borgognona. L'insieme si è armonizzato molto bene.
Questo Chablis ha una bella freschezza e una mineralità tipica della denominazione e si accompagna molto bene alle gougères, altra specialità locale, come aperitivo.
Nello stile più puro della casa Fèvre, questo Chablis è ancora una volta di grande purezza, cristallino, e questo anche in un'annata così calda come il 2018!
Un po' deluso per il prezzo. Ho già bevuto Chablis più economici e molto migliori. È comunque un buon vino da aperitivo o da accompagnare a carni bianche o a un pezzo di formaggio comté.
Una scelta relativamente pletorica a Chablis, ma questo vino è perfetto, non troppo strutturato e che soddisfa le aspettative di questa denominazione.
Questo vino bianco è qualcosa di grandioso. Fresco, fruttato, con un'eleganza che piace condividere con gli amici. Non manca mai a una riunione con gli amici. Il prezzo è buono
Ottimo Chablis, minerale, elegante, asciutto e di grande pulizia, trasparenza e raffinatezza. Ottimo rapporto qualità-prezzo in una denominazione normalmente costosa.
Uno Chablis molto riconoscibile con una grande tipicità. Ottimo equilibrio tra acidità e untuosità. Molto gradevole con piatti a base di pesce o di riso, nonché con pesce alla griglia.
Un altro buon vino di questo noto produttore di Chablis. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Per il suo prezzo, non si può chiedere di più. Sicuramente uno Chablis da ripetere.
Un eccellente Chablis, che non delude mai. Secco e un po' selcioso, ma con un sapore pieno e un piacere da bere da solo o con frutti di mare e carni bianche. Lo compro anno dopo anno.
Il Domaine William Fèvre, acquisito dall’azienda Bouchard Père et Fils, si costituisce da una gamma unica dei grandi territori dello Chablis. Il lavoro della terra, le vendemmie manuali e le regolamentazioni sui rendimenti hanno valorizzato questo vigneto e permesso ai vini di acquisire un’espressione naturale. L’azienda produce così degli Chablis molto puri, ben definiti dalle grandi annate. Alcuni grand cru cesellati e precisi alleano freschezza e densità.
Ottimo vino, secco e minerale con un bellissimo sentore di gesso. Ottimo per pesce e carne bianca, o anche da bere da solo per aperitivo in una calda serata estiva.altri commenti