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Vino Bianco / Francia / Borgogna / Chablis AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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CHABLIS 2018 - WILLIAM FEVRE

0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Chablis AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
Ho bevuto: Francesco C. 21/05/2021 Acquisto verificato

Uno Chablis importante. Agrumi e fiori bianchi ma non si ferma lì, pera, fico, pietra focaia. In bocca è viscoso quanto basta per risultare levigato nonostante la freschezza. Finale agrumato e intenso. Mitico.altri commenti

Un concentrato dello stile e del talento di William Fèvre, elaborato come il fratello maggiore ma a basso prezzo!
Questo Chablis è una superba rappresentazione in termini di tipicità, dove William Fèvre appare come una "firma haute-couture" dello Chablis! Un esempio da seguire in cui finezza aromatica e untuosità dello chardonnay si sposano armoniosamente con la mineralità del terroir. Freschezza, note gourmet e finale lungo... questo vino saprà sedurvi con il suo incomparabile rapporto qualità/prezzo/piacere!
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CHABLIS 2018 - WILLIAM FEVRE
  Annata
2018
  Vitigno
100% Chardonnay
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  Al naso
Note di agrumi, di frutti e fiori bianchi
  In bocca
Fresco, morbido, è marcato da note minerali, tipiche della sua denominazione
  Temperatura di servizio
12-14°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
antipasti, pesce, carni bianche, pollame, funghi
  Abbinamenti raccomandati
Frutti di mare, pesce alla griglia


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17.6/20
Valutato da 24 clienti

ULTIMI COMMENTI

18.0/20
Ho bevuto: 21/05/2021 Acquisto verificato

Uno Chablis importante. Agrumi e fiori bianchi ma non si ferma lì, pera, fico, pietra focaia. In bocca è viscoso quanto basta per risultare levigato nonostante la freschezza. Finale agrumato e intenso. Mitico.


19.0/20
Ho bevuto: 06/02/2021 Acquisto verificato

Una certezza questo Chablis "di base", tipicamente autentico, perfettamente minerale, fresco, elegante: ideale per l'aperitivo o abbinato a dei frutti di mare. Insomma un must.


20.0/20
Ho bevuto: 11/12/2020 Acquisto verificato

Perfetto per i nostri gusti. Molto ben equilibrato, perfettamente secco, vivace e con un bel carattere minerale. Si è abbinato alla perfezione con le ostriche di questa sera. Ne ordinerò ancora con piacere.


16.0/20
Ho bevuto: 18/03/2022 Acquisto verificato

Un vino di buona fattezza, piacevole e mai invadente, sentori di agrumi, ottima freschezza, mancava forse un poco in sapidità. Comunque elegante e persistente.


17.0/20
Ho bevuto: 08/10/2021 Acquisto verificato

Molto buono, leggero, fresco, note di agrumi, limoni, lime e un po di mela. Rapporto prezzo qualità ottimo per un vino importante ma accessibile, da servire superfresco


17.0/20
Ho bevuto: 15/09/2021 Acquisto verificato

In due parole: acidità e mineralità! Vino che stupisce per la facilità di beva (data proprio dalla acidità sostenuta) che lascia un finale lungo in bocca. Prezzo in linea con l'ottima qualità del prodotto.


18.0/20
Ho bevuto: 02/06/2021 Acquisto verificato

Fresco e tagliente. Profumato al naso con prevalenza di frutti acidi, al palato ottima beva ma poca persistenza. Per il prezzo una bottiglia molto interessante.


14.0/20
Ho bevuto: 11/01/2021 Acquisto verificato

Un bouquet dalla grande raffinatezza che si evolve su note di agrumi, di frutta a polpa bianca e di fiori. Fresco, morbido, è caratterizzato da note minerali, tipiche della denominazione


17.0/20
Ho bevuto: 29/12/2020 Acquisto verificato

Il domaine Fèvre produce solo vini ottimi e questo non fa eccezione. È minerale, delicato, elegante, esprime bene la sua denominazione. Insomma, un must che può aspettare tranquillamente 2 o 3 anni. O anche no.


17.0/20
Ho bevuto: 28/12/2020 Acquisto verificato

Fresco, freschissimo. Croccante, teso e verticale.
Da berne a secchiate. Fevre a Chablis è un classico che non delude.
Sicuramente da comprare e ricomprare.
Ottimo acquisto.

DOMAINE WILLIAM FEVRE

Il Domaine William Fèvre, acquisito dall’azienda Bouchard Père et Fils, si costituisce da una gamma unica dei grandi territori dello Chablis. Il lavoro della terra, le vendemmie manuali e le regolamentazioni sui rendimenti hanno valorizzato questo vigneto e permesso ai vini di acquisire un’espressione naturale. L’azienda produce così degli Chablis molto puri, ben definiti dalle grandi annate. Alcuni grand cru cesellati e precisi alleano freschezza e densità.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France
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