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Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes Catalanes AOC / 14 % vol
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VIEILLES VIGNES 2016 - DOMAINE GAUBY

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes Catalanes AOC / 14 % vol

19.0/20
Ho bevuto: Cristiano M. 11/12/2019 Acquisto verificato

Vino di spietata bellezza e profondità, equilibrio tannico e sostanza. Invecchia benissimo...Paradigma per tutto il movimento biodinamico e viticolo di tutto il sud-ovest.altri commenti

Colpo di fulmine dei nostri esperti per questa cuvée dagli aromi intensi e corposi, perfetto come primo passo per avvicinarsi alle grandi cuvée della tenuta Domaine Gauby.
La cuvée "Vieilles Vignes" è l'esempio concreto del lavoro minuzioso e rigoroso svolto prima da Gerard Gauby e poi, da oltre dieci anni, da Lionel Gauby. Produzione limitata, rendimenti bassi e un unico obiettivo: produrre vini perfettamente equilibrati. Questa cuvée sprigiona un bouquet di intensità straordinaria, con aromi di frutti neri, note di liquirizia e tannini raffinati, ed è un vino potente e di grande qualità.
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VIEILLES VIGNES 2016 - DOMAINE GAUBY
  Annata
2016
  Vitigno
Grenache, Carignan, Syrah
  Carattere
Rosso potente e generoso
  Stile
Robusto
  All'occhio
Color rosso profondo
  Al naso
Superba intensità, frutti neri freschi e note di liquirizia, sentori di garighe e di spezie
  In bocca
Bel fruttato in bocca, con tannini di razza ed un finale lungo a piacimento
  Temperatura di servizio
17-18°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2018
  Fino al
2024
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina, Funghi, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Risotto ai funghi, Piatti a base di tartufo, Braciola di cinghiale, Prosciutto alla brace


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18.0/20
Valutato da 5 clienti

ULTIMI COMMENTI

19.0/20
Ho bevuto: 11/12/2019 Acquisto verificato

Vino di spietata bellezza e profondità, equilibrio tannico e sostanza. Invecchia benissimo...Paradigma per tutto il movimento biodinamico e viticolo di tutto il sud-ovest.

DOMAINE GAUBY

Il Domaine Gauby non ha mai avuto paura di mettersi in discussione pur di ottenere vini perfettamente equilibrati, sia per il gusto che per l'ambiente. La nuova generazione ha raccolto degnamente il testimone portando i vini dell'azienda al più alto livello di eccellenza e riuscendo a rivelare la quintessenza di un territorio variegato come quello di Calce, in Linguadoca.

Domaine noté ★★★ - Domaine d'Excellence - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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