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Vino Bianco / Francia / Giura / L’Etoile AOC / 13 % vol / 100% Savagnin
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ETOILE SAVAGNIN 2015 - DOMAINE MONTBOURGEAU

0,75 L Vino Bianco / Francia / Giura / L’Etoile AOC / 13 % vol / 100% Savagnin

19.0/20
Ho bevuto: Gabriele B. 13/10/2019 Acquisto verificato

Che dire di questo vino , particolare come particolare è il suo produttore che conobbi anni fa . Spettacolare in abbinamento a carni bianche e formaggi . Se si ha pazienza può invecchiare per anni altri commenti

Questo Savagnin non colmato, incensato da Robert Parker, trasuda classe ed eleganza.
Prodotto con uve coltivate sulle marne grigie del Giura e maturate lentamente, durante l'invecchiamento in botte sviluppa aromi complessi come la nocciola. Intenso e vellutato, questo vino si distingue per la profondità dei suoi sapori e per il finale teso e persistenze di grande gradevolezza. Delizioso. 
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ETOILE SAVAGNIN 2015 - DOMAINE MONTBOURGEAU
  Annata
2015
  Vitigno
100% Savagnin
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Une robe jaune, brillante et limpide.
  Al naso
Un nez aromatique avec des notes d'épices et de fruits secs.
  In bocca
La bouche est minérale, vive et savoureusement longue.
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2025
  Si beve con
Pesce, Carni bianche, Pollame, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Ris de Veau en sauce.


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16.5/20
Valutato da 4 clienti

ULTIMI COMMENTI

19.0/20
Ho bevuto: 13/10/2019 Acquisto verificato

Che dire di questo vino , particolare come particolare è il suo produttore che conobbi anni fa . Spettacolare in abbinamento a carni bianche e formaggi . Se si ha pazienza può invecchiare per anni

DOMAINE DE MONTBOURGEAU

Montbourgeau brilla come una stella. La tenuta di Montbourgeau si trova a l'Etoile, un comune nel cuore dell'omonima prestigiosa DOC, uno dei gioielli del Giura. Nicole Deriaux ha un debole per lo chardonnay, preferibilmente caratterizzato, che rappresenta quasi il 70% del suo vigneto. I vigneti, gestiti secondo i principi della lotta guidata, si estendono su 9 ettari, di cui 7 piantati a chardonnay, 1,4 a savagnin e il resto a trousseau e poulsard. Per Nicole Deriaux, il rispetto per il vino significa vendemmia manuale, vinificazione naturale e classica per esaltare le fini caratteristiche del territorio e dei vitigni.

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