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Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Saint-Chinian AOC / 13 % vol
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SAINT CHINIAN 2018 - LES TERROIRS - CALMEL & JOSEPH

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Saint-Chinian AOC / 13 % vol

AB
Un Saint-Chinian conviviale e generoso che ci ha subito conquistati.
In questa cuvée della tenuta Calmel et Joseph ritroviamo tutta la freschezza e la mineralità tipiche dei vini di Saint Chinian. Le note mediterranee di gariga e salsa provenzale si espandono in bocca invitando a godere a piena dei piaceri della vita e della tavola. Da provare al più presto.
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SAINT CHINIAN 2018 - LES TERROIRS - CALMEL & JOSEPH
  Annata
2018
  Vitigno
40% Syrah, 30% Grenache, 30% Cinsault
  Biologico
AB
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe rouge grenat.
  Al naso
Nez fin avec des arômes fondus et épicé de fruits noirs, de laurier et de romarin.
  In bocca
Bouche droite, nette avec des tanins fondus. Attaque fraîche et minérale, saveurs méditerranéennes de tapenade, de garrigue, de cassis et de mûre.
  Temperatura di servizio
15-18°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2023
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Funghi, Formaggi


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CALMEL & JOSEPH

Entrambi convinti dello straordinario potenziale dei vini della Linguadoca-Rossiglione, Laurent Calmel e Jérôme Joseph decidono di fondare la società concentrandosi sui vini provenienti dalle cantine private sparse in tutta la regione. Dalla selezione meticolosa delle uve, vinificate in cantina prima di procedere all’assemblaggio fino a combinare le vendemmie di tre diversi viticoltori per vino, insieme vinificano, assemblano e maturano con la volontà comune di dimostrare la qualità ancora sconosciuta di questi territori mediterranei. Convinti delle loro diverse idee e conoscenze in materia di vinificazione, raccolgono la sfida di produrre vini di grande qualità, emanazione del loro territorio ed espressione di una delle regioni vitivinicole più complesse. Scelgono quindi di produrre i loro vini nel modo più naturale possibile a partire da una rigorosa selezione delle parcelle e di sfruttare al meglio i vitigni autoctoni così poco conosciuti. Dai loro attenti e sapienti assemblaggi nascono vini creativi, tipici e promettenti, lontani dai vini della Linguadoca di un tempo che privilegiavano la quantità rispetto alla qualità.

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