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Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes du Roussillon Villages AOC / 15 % vol
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LA PETITE SIBERIE 2015 - DOMAINE DU CLOS DES FEES

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes du Roussillon Villages AOC / 15 % vol

Un capolavoro raro, firmato dall'imprescindibile Hervé Bizeul
Attenti, non si tratta di un vino qualsiasi. La Petite Sibérie è un vino raro che deve assolutamente essere assaggiato al meno una volta nella vita, ed in particolare quelli rimasti in bottiglia oltre 2 anni. Descrivere la degustazione della Petite Sibérie è difficile. Questo vino estremamente variabile secondo i posti e le occasioni può evolvere nel bicchiere per ore. Possedere questo millesimo 2012 farà di te un ospite a parte. Ciliegina sulla torta, questa meraviglia della Linguadoca è consegnata in una magnifica cassa di legno. Maestoso è proprio l'aggettivo adatto per descrivere questo vino di eccezione.
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LA PETITE SIBERIE 2015 - DOMAINE DU CLOS DES FEES
  Tipologie di vino
Grands vins
  Annata
2015
  Vitigno
96% Grenache noir, 2% Syrah, 2% Mourvèdre
  Carattere
Rosso potente e generoso
  Stile
Robusto
  All'occhio
Robe rouge sombre
  Al naso
Arômes intenses de fruits confiturés
  In bocca
Bouche puissante et d'une longueur stupéfiante
  Temperatura di servizio
14-17°C
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2029
  Si beve con
Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Fromage
  Abbinamenti raccomandati
Agneau en croûte, tournedos, magret de canard, Saint-Nectaire fermier


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CLOS DES FEES

Immerso nella macchia mediterranea e circondato da muretti in pietra a secco, il Clos des Fées sorge sul circo di roccia calcarea di Vingrau, nel Rossiglione. Prima di diventare produttore, Hervé Bizeul ha svolto diverse professioni, fra cui anche quella di sommelier e critico gastronomico. Caratterizzati da grande freschezza, ampiezza e concentrazione, i vini che produce non scadono mai nel manierismo.

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