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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Echezeaux AOC / 13,5 % vol
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ECHEZEAUX GRAND CRU 2016 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN - MAISON ALBERT BICHOT

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Echezeaux AOC / 13,5 % vol

"Un Echezeaux Grand Cru che ha quasi la personalità di un Margaux" Robert Parker
Un vino atipico per la sua denominazione! Con un leggero carattere legnoso, da scoprire dopo anni in cantina, questo Echezeaux presenta una straordinaria corpulenza! Una cuvée scoperta dai collezionisti e dagli specialisti dei Grand Cru de Bourgogne! Dall'alto della sua esperienza, l'azienda vinicola Bichot continua a stupirci e sorprenderci!
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ECHEZEAUX GRAND CRU 2016 - DOMAINE DU CLOS FRANTIN - MAISON ALBERT BICHOT
  Tipologie di vino
Grands vins
  Annata
2016
  Vitigno
100% Pinot Noir
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Morbido
  All'occhio
Belle robe rubis.
  Al naso
Une palette complexe d'arômes de fruits rouges et de fruits a noyaux avec des notes épicées.
  In bocca
Une belle harmonie, sur des tanins boisés avec une finale persistante.
  Temperatura di servizio
16-17°C
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2040
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Funghi, Cucina etnica, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Civet de Lapin, Sanglier à la broche, Bœuf en sauce...


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MAISON ALBERT BICHOT

La Maison Albert Bichot fu fondata nel 1831 da Bernard Bichot, ed è grazie al nipote Albert che nel XIX secolo ha conosciuto un nuovo risveglio. Dal 1996 la direzione della Maison è garantita dalla sesta generazione, nella persona di Albéric Bichot. L'azienda possiede 100 ettari di vigneto coltivati in lotta ragionata, e integra la produzione acquistando uve e mosti. Nel corso degli anni l'azienda ha completamente trasformato il suo approccio alla cura della vigna, potando più corto, lavorando il terreno (vangatura) e, quando necessario, praticando la vendemmia verde e lasciando solo 6 grappoli per piede. L'azienda possiede una palette impressionante di Grand Cru e Premier Cru: quelli della Côte de Nuits sono vinificati e invecchiati nel Domaine du Clos Frantin, quelli della Côte de Beaune, nel Domaine du Pavillon.

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