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Vino Bianco / Francia / Giura / Côtes du Jura AOC / 14,8 % vol / 100% Savagnin
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VIN JAUNE 2012 - DOMAINE BADOZ

0,62 L Vino Bianco / Francia / Giura / Côtes du Jura AOC / 14,8 % vol / 100% Savagnin

Il vino più prestigioso del Giura a un rapporto qualità-prezzo imbattibile.
Dopo un invecchiamento di 6 anni e 3 mesi in botti di rovere, questo vino del Giura di un bel colore dorato sprigiona delicati aromi speziati di miele, noci, mandorle e curry. Al palato si presenta soave e untuoso, con un'ampia palette aromatica in cui prevalgono la noce e la mela verde, sostenute da note speziate. L'azienda Badoz firma un vino ottimo che convincerà anche gli assidui frequentatori della Percée du Vin Jaune. Un vino ampio e armonico da degustare con un pezzo di formaggio stagionato o un arrosto di vitello agli agrumi e da conservare per altri 100 anni.
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VIN JAUNE 2012 - DOMAINE BADOZ
  Annata
2012
  Vitigno
100% Savagnin
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  All'occhio
Giallo dorato
  Al naso
Aromi speziati di noce, di mandorla e di curry
  In bocca
Ampio ed armonico
  Temperatura di servizio
16°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Da bere a partire dal
2019
  Fino al
2075
  Si beve con
Pesce, Carni bianche, Pollame, Cucina etnica, Aperitivo
  Abbinamenti raccomandati
Comté alle noci, Vitello arrosto agli agrumi


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BADOZ

Proprietà della stessa famiglia dal 1659, il Domaine Badoz porta avanti da sempre la tradizione del territorio del Giura. Qui le competenze si tramandano di padre in figlio e per proteggere il patrimonio di cui dispone, si fa di tutto per rispettare l'ecosistema della vigna sostituendo insetticidi e fertilizzanti chimici con prodotti consentiti dal disciplinare biologico. In questo modo, il ricco sottosuolo dei terreni denominati Les Roussots e Les Grand Roussots si conferma terra d'eccezione per la produzione di straordinari vini del Giura.

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