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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Mercurey 1er cru AOC / 13,5 % vol
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MERCUREY 1ER CRU CHAMPS MARTIN 2017 - CHATEAU DE CHAMIREY

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Mercurey 1er cru AOC / 13,5 % vol

"Uno dei grandi successi della tenuta Château de Chamirey" Robert Parker
Con i suoi aromi di frutti rossi, scorza d'arancia e petali di rosa, questo Mercurey Premier Cru "Champs Martin" rivela un'acidità vivace e un carattere fruttato che convogliano in un finale lungo e molto gradevole. Pronto da bere, con qualche anno in cantina svilupperà sentori di prugne e liquore di frutti rossi che non faranno che amplificare il piacere. Un capolavoro che conferma ancora una volta l'enorme bravura di questa tenuta d'eccellenza.
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MERCUREY 1ER CRU CHAMPS MARTIN 2017 - CHATEAU DE CHAMIREY
  Annata
2017
  Vitigno
100% Pinot Noir
  Carattere
Rosso carnoso e fruttato
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Belle robe grenat.
  Al naso
Le nez est très développé aux arômes floraux et fruité.
  In bocca
Bouche ample et fruité, ses tanins sont souples et veloutés.
  Temperatura di servizio
15-17°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2034
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Funghi, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Les gibiers à plumes comme le faisan ou la perdrix, ainsi que les autres gibiers comme la biche ou le sanglier, le brasato accompagneront divinement ce vin.


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CHATEAU DE CHAMIREY

Il Domaine du Château de Chamirey possiede 37 ettari di vigne impiantate sui migliori terreni di Mercurey; 27 ettari a uve rosse, 10 ettari a uve bianche e 15 ettari di Premier Cru. L'azienda gestisce alcune grandi parcelle nei 6 Premier di Mercurey, pari a circa la metà della superficie totale, e possiede in esclusiva il Premier Cru Les Ruelles (uve rosse) e il Premier Cru La Mission (uve bianche). Come avviene in cucina, anche nel mondo del vino la qualità parte dagli ingredienti, in questo caso i grappoli. I 37 ettari dell'azienda, di cui 15 ettari di Premier Cru sono impiantati a 10.000 viti per ettaro, secondo la tradizione borgognotta. Le vigne sono gestite secondo i principi dell'agricoltura ragionata e limitando il ricorso a trattamenti chimici. L'età media dei vini di questa tenuta è 35 anni.

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