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Vino Bianco / Francia / Borgogna / Saint-Aubin 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay
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SAINT AUBIN 1ER CRU - LES FRIONNES 2017 - VINCENT LATOUR

0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Saint-Aubin 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

"Un Cru elegante, di grande volume e ricchezza (...) Formidabile" Allen Meadows
Un Saint Aubin Premier Cru che mette in risalto lo splendido lavoro della tenuta Vincent Latour: volume, ricchezza, sapori corposi, una trama invitante e untuosa, un lato setoso e il finale vivace tipico della DOC Saint Aubin. Già pronto da degustare, fra qualche anno si potrà apprezzare in tutta la sua complessità.
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SAINT AUBIN 1ER CRU - LES FRIONNES 2017 - VINCENT LATOUR
  Annata
2017
  Vitigno
100% Chardonnay
  Carattere
Bianco secco leggero e nervoso
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe couleur blé étincelant.
  Al naso
Au nez apparaissent des notes de pommes et de poires fraîchement tranchées, mais aussi quelques effluves de fleurs blanches...
  In bocca
Bouche très ronde, avec un superbe équilibre, avec des tanins fins et crayeux.
  Temperatura di servizio
12-14°C
  Servizio
Da aprire 30 minuti prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Pesce, Frutti di mare & Crostacei, Carni bianche, Pollame
  Abbinamenti raccomandati
Plateau de fruits de mer, Turbot revisité et sa mousse de petits légumes, Bouillabaisse...


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VINCENT LATOUR (DOMAINE)

Dal 1972, la famiglia LATOUR produce dei Meurseult conosciuti in tutto il mondo. Nel 1998, Jean Latour lascia le redini al figlio Vincent che insieme a sua madre fonda il Domaine Jean LATOUR LABILLE ET FILS. Nel 2004, la moglie di Vincent, Cécil, si unisce al team dopo aver ottenuto un brevetto professionale di imprenditore agricolo presso il CFPPA di Beaune. Nel 2005, la tenuta inizia ad ampliare i propri possedimenti rilevando un vigneto nel Pommard e successivamente, rispettivamente del 2006 e nel 2007, due vigneti nel Saint Aubin e nel Volnay. Nel 2008, Vincent e Cècil creano la società di commercio Maison Vincent LATOUR per avere la priorità sui vigneti gestiti a mezzadria. Questo gli ha permesso di completare la gamma dell'azienda con vini di altri territori grazie alla collaborazione con altri viticoltori che condividono la stessa filosofia produttiva e la stessa attenzione per la qualità. Nel 2011, dopo la morte della madre di Vincent, l'azienda cambia identità e prende il nome di chi realizza i suoi vini diventando il Domaine Vincent LATOUR, un'azienda in cui accoglienza e qualità si incontrano nelle splendide cantine a volta del XVIII secolo, la cornice perfetta per una degustazione di vini come il Meursault "Perrières", il Meursault "Charmes" e molti altri.

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