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Stéphanie, francese originaria della Valle della Loira, è arrivata a Tokaj nel 1994 poco dopo aver concluso gli studi in enologia a Bordeaux. Nel 1998, lei e il marito Zsolt, ungherese, acquistano le loro prime viti ma il primo vino di questa azienda emergente vede la luce quattro anni più tardi, nel 2002. L'obiettivo dell'azienda è produrre vini dal carattere potente e accattivanti, che rispecchino lo splendore e il potenziale di questa regione vitivinicola davvero unica. I vini sono prodotti nel villaggio di Tarcal, poco distante da Tokaj, mentre i vigneti in produzione (4,5 ha su 5,56 ha totali) sono distribuiti in diversi Cru di Tarcal, sulle pendici del monte Tokaj.
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