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DAI UN VOTOPrima volta che assaggio un gamay dal Beaujolais. Un vino molto particolare, odori fruttati intensi, per lo piu' di frutti rossi. Il gusto invece e morbido ma strutturato, vellutato con un finale molto lungo. Da riprovare!
Nel 1981 Jean Foillard entra nell'azienda di famiglia e crea le condizioni per realizzare dei vini naturalmente buoni. Dal 1985 lavora a fianco del celebre Marcel Lapierre e inizia a crearsi uno stile personale che esalta le caratteristiche del territorio. Negli anni collabora anche con Yvon Métras, Guy Breton e Jean-Paul Thévenet nel Beaujolais, e con la Maison Valette in Borgogna: insieme formano un gruppo di produttori liberi e indipendenti che non ha paura di infrangere le regole. L'azienda Jean Foillard possiede 8 ettari di terra su suoli argilloso-calcarei e utilizza una macerazione carbonica a bassa temperatura ottenendo così vini ricchi, fruttati e vellutati. Ti invitiamo a scoprire il suo Morgon ottenuto da una parcella con fondo scistoso della mitica Côte du Py.
Prima volta che assaggio un gamay dal Beaujolais. Un vino molto particolare, odori fruttati intensi, per lo piu' di frutti rossi. Il gusto invece e morbido ma strutturato, vellutato con un finale molto lungo. Da riprovare!altri commenti