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DAI UN VOTOVeramente notevole. Intensità accompagnata da freschezza ed eleganza. La complessità diverte la mente in un gioco enigmatico ed evidentemente inebriante. Grande acquisto
Un Pessac immenso, che diventerà certamente un vino mitico. Aromi di frutti neri puri, cedro, ritorno balsamico, freschezza eccezionale, tannini finissimi, complessità pazzesca. In cima!
Dopo una carriera nel mondo dello sci, nel 1990 la famiglia Cathiard ha acquistato il Domaine Smith Haut Lafitte, azienda secolare e fra le più emblematiche della regione di Bordeaux. Spinti dal desiderio di produrre uno dei migliori vini del mondo e coscienti della ricchezza del territorio di Pessac-Léognan, i proprietari combinano metodi ancestrali (valorizzazione delle vendemmie manuali, produzione di compost, vangatura a cavallo, totale rinuncia agli insetticidi) a nuove tecnologie. Su queste stesse terre, la figlia Mathilde ha fondato insieme al marito Bertrand la prima spa Vinothérapie® e il marchio di cosmetici Caudalie®.
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