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DAI UN VOTO
Un buon vino di Saint-Estephe. Ciò che mi è piaciuto di più è stata la sua morbidezza e leggerezza con una leggera potenza ma non troppo. Da vedere su altre annate.
E il tempo farà il suo lavoro. Un po' ruvido e astringente oggi, farà meraviglie con la sua dolcezza e i suoi aromi di frutta matura tra qualche anno. Dimenticatevi della cantina, per ora!
Non da portare fuori per un piccolo pasto, ma piuttosto per un'occasione speciale... Da dove cominciare: un profumo all'apertura che emana da un vino di carattere con note legnose! Al palato, un vino di carattere degno di un grande vino. Note pronunciate di legno e aromi di mora. Lo consiglio.
Lo Château Graves de Pez è il frutto del lavoro di Paul e Paulette BUSSIER, eredi di una famiglia del Cognac dedita alla viticoltura dal 1911. Nel 1960, su invito della famiglia Tesseron si trasferiscono a Saint Estèphe per occuparsi dello Château Lafon-Rochet (4° Grand Cru Classé), dove restano per 35 anni e nel frattempo acquistano anche alcune parcelle per sé stessi. Entrambi guidati da una grande passione, per mancanza di tempo al momento non vinificano i loro vini e conferiscono le uve alla cantina cooperativa, ma coltivano il sogno di avere una propria cantina e imbottigliare personalmente i loro vini con il marchio Château Graves de Pez. Paul Bussier muore nel 2002 e lascia le redini ai suoi figli. Nel 2008, a soli 21 anni, Maxime Saint Martin decide di rilevare il vigneto dello zio. Nel 2009, lascia la cantina cooperativa e inizia a produrre le sue prime annate con l'aiuto degli enologi Jacques ed Eric Boissenot, e sotto l'occhio vigile del padre, viticoltore a Lamarque (Château Vieux Gabarey – HAUT MEDOC – Cru Artisan).
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Un buon vino di Saint-Estephe. Ciò che mi è piaciuto di più è stata la sua morbidezza e leggerezza con una leggera potenza ma non troppo. Da vedere su altre annate.altri commenti