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Vino Rosso / Francia / Savoia-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse
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MONDEUSE SOUS LES CEDRES 2018 - DOMAINE DU CHÂTEAU DE LA VIOLETTE

0,75 L Vino Rosso / Francia / Savoia-Bugey / Savoie AOC / 12 % vol / 100% Mondeuse

15.0/20
Ho bevuto: Antonio L. 10/01/2021 Acquisto verificato

È la prima volta che assaggio un vino a base di Mondeuse in purezza e mi è piaciuto! Non è elegante , ha una certa rudezza ma non è sgraziato. Poteva e frutti rossi sono le sue caratteristiche. Lo vedo indicato con brasati o spezzatini.altri commenti

"Coup de Cœur unanime per questo fiore all'occhiello dei vini rossi di Savoia" Hachette 2020
Mondeuse in purezza, vinificazione a grappoli interi, quattordici giorni di fermentazione e invecchiamento in legno: il risultato è un vino di grande intensità. Di un colore rosso profondo con riflessi neri, al naso sprigiona un bouquet di frutti neri molto maturi (ribes nero, mora e mirtillo) mentre in bocca è potente, corposo, speziato e persistente. Profondo ed elegante, per una degustazione indimenticabile.
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MONDEUSE SOUS LES CEDRES 2018 - DOMAINE DU CHÂTEAU DE LA VIOLETTE
  Annata
2018
  Vitigno
100% Mondeuse
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe pourpre.
  Al naso
Notes de fruits noirs et d'épices.
  In bocca
Frais, friand et gouleyant.
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
Salumi, Carni bianche, Pollame, Formaggi


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15.9/20
Valutato da 24 clienti

ULTIMI COMMENTI

15.0/20
Ho bevuto: 10/01/2021 Acquisto verificato

È la prima volta che assaggio un vino a base di Mondeuse in purezza e mi è piaciuto! Non è elegante , ha una certa rudezza ma non è sgraziato. Poteva e frutti rossi sono le sue caratteristiche. Lo vedo indicato con brasati o spezzatini.


12.0/20
Ho bevuto: 28/09/2020 Acquisto verificato

Il vitigno è ruspante se non rustico, quindi non spinge a voli pindarici, ma il sorso e contatino, schietto, ruvido, rugoso, da tavola di campagna senza compromessi, ottimo con carni sanguinolenti e succulenti


19.0/20
Ho bevuto: 06/03/2020 Acquisto verificato

È stata una bellissima riscoperta. All’olfatto ha una bella complessità e speziatura che ha colpito in particolare modo visto come viene fatto. Probabilmente caratteristica del vitigno che fa venire la voglia di approfondire la sua conoscenza. Al palato molto gradevole, fresco e persistente.

CHATEAU DE LA VIOLETTE

La tenuta Château de la Violette si trova nel centro del villaggio viticolo medievale di Les Marches, vicino a Chambéry. Totalmente inerbito, si estende oggi su 33 ettari ripartiti sui principali vigneti della Savoia.

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