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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pommard 1er Cru AOC / 13 % vol
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POMMARD 1ER CRU - LES CHAPONNIERES 2017 - NICOLAS ROSSIGNOL

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pommard 1er Cru AOC / 13 % vol

"È un Pommard eccellente" Robert Parker
Elegante e raffinato, questo Pommard Premier Cru Les Chaponnières ci seduce innanzitutto con un'esplosione di sapori al naso, tra cui la mora, la marmellata di lampone e aromi di pietra fredda. In seguito, i tannini cretosi rendono la bocca viva e tesa con una buona precisione, regalandoci un finale degno di nota. Irresistibile!
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POMMARD 1ER CRU - LES CHAPONNIERES 2017 - NICOLAS ROSSIGNOL
  Annata
2017
  Vitigno
100% Pinot noir
  Temperatura di servizio
15-17°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2033
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Funghi, Formaggi


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DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL

Nicola Rossignol, classe 1974, rappresenta la quinta generazione di una famiglia di viticoltori di Volnay e dal 1996 porta avanti la tradizione nell'ambito del Domaine Rossignol-Jeannniard. Dopo gli studi tecnici al liceo viticolo di Beaune, Nicolas ha fatto diverse esperienze presso il Domaine JOSEPH VOILLOT a Volnay, il Domaine LOUIS LATOUR in Ardèche e il Domaine du VIEUX TÉLÉGRAPHE a Châteauneuf-du-Pape. Desideroso di padroneggiare altre tecniche di coltivazione ed elevazione, nel 1995 si reca in Sud Africa per lavorare presso il Domaine BOSCHENDAL, e al suo rientro si unisce al team dello Château LA CARDONNE gestito dallo Château LAFITE ROTHSCHILD. Pochi anni dopo, nel 1997 fonda la propria azienda partendo con una superficie di 3 ettari distribuiti sui comuni di Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses. Dopo una serie di fusioni ben giostrate, inclusa quella con Domaine Rossignol-Jeanniard, oggi l'azienda possiede 17 ettari distribuiti fra una trentina di DOC.

Domaine noté ★ - Stars en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France
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