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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC / 13 % vol
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PERNAND VERGELESSES 1ER CRU - LES FICHOTS 2017 - NICOLAS ROSSIGNOL

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pernand-Vergelesses 1er Cru AOC / 13 % vol

Il bravissimo Nicolas Rossignol firma una cuvée vivace e sorprendente.
Con questa cuvée, Nicolas Rossignol si è davvero superato. Si comincia con un bouquet invitantissimo di frutti rossi e neri, con note di agrumi che ci accompagnano durante tutta la degustazione di questo vino strutturato, elegante ed equilibrato. Finale col botto. Una vera delizia!
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PERNAND VERGELESSES 1ER CRU - LES FICHOTS 2017 - NICOLAS ROSSIGNOL
  Annata
2017
  Vitigno
100% Pinot noir
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Robe rubis profonde.
  Al naso
Nez ouvert, très plaisant, avec des notes de fruits rouges et noirs, quelques notes d'agrumes.
  In bocca
La bouche est bien structurée, profonde avec des tannins fins et une belle finale énergétique et tendue.
  Temperatura di servizio
15-17°C
  Servizio
Da aprire 30 minuti prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2035
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Funghi, Grigliate, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Bavette à l’échalote, Civet de sanglier aux cèpes, Magret de canard.


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DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL

Nicola Rossignol, classe 1974, rappresenta la quinta generazione di una famiglia di viticoltori di Volnay e dal 1996 porta avanti la tradizione nell'ambito del Domaine Rossignol-Jeannniard. Dopo gli studi tecnici al liceo viticolo di Beaune, Nicolas ha fatto diverse esperienze presso il Domaine JOSEPH VOILLOT a Volnay, il Domaine LOUIS LATOUR in Ardèche e il Domaine du VIEUX TÉLÉGRAPHE a Châteauneuf-du-Pape. Desideroso di padroneggiare altre tecniche di coltivazione ed elevazione, nel 1995 si reca in Sud Africa per lavorare presso il Domaine BOSCHENDAL, e al suo rientro si unisce al team dello Château LA CARDONNE gestito dallo Château LAFITE ROTHSCHILD. Pochi anni dopo, nel 1997 fonda la propria azienda partendo con una superficie di 3 ettari distribuiti sui comuni di Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses. Dopo una serie di fusioni ben giostrate, inclusa quella con Domaine Rossignol-Jeanniard, oggi l'azienda possiede 17 ettari distribuiti fra una trentina di DOC.

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