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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pommard 1er Cru AOC / 13 % vol
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POMMARD 1ER CRU - EPENOTS 2017 - NICOLAS ROSSIGNOL

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Pommard 1er Cru AOC / 13 % vol

"Fra le migliori bottiglie di Nicolas Rossignol, il Pommard Premier Cru 'Les Epenots' si sviluppa nel bicchiere in modo magnifico" R. Parker
Un Premier Cru semplicemente straordinario. Questa cuvée si apre delicatamente nel bicchiere rivelando una palette aromatica davvero notevole i cui aromi fruttati si mescolano a sentori floreali. Buona concentrazione e profondità, tannini relativamente raffinati per un vino che è una splendida espressione di questo territorio mitico. 
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POMMARD 1ER CRU - EPENOTS 2017 - NICOLAS ROSSIGNOL
  Tipologie di vino
Grands vins
  Annata
2017
  Vitigno
100% Pinot noir
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Robusto
  All'occhio
Robe rouge profond
  Al naso
Zestes d'orange, cerises, cassis, fleurs séchées, pétales de rose, épices...
  In bocca
Belle profondeur, bouche relativement corsée.
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2035
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina, Funghi, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Magret de canard façon Rossini, Pigeon braisé aux airelles, Agneau Pascal.


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DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL

Nicola Rossignol, classe 1974, rappresenta la quinta generazione di una famiglia di viticoltori di Volnay e dal 1996 porta avanti la tradizione nell'ambito del Domaine Rossignol-Jeannniard. Dopo gli studi tecnici al liceo viticolo di Beaune, Nicolas ha fatto diverse esperienze presso il Domaine JOSEPH VOILLOT a Volnay, il Domaine LOUIS LATOUR in Ardèche e il Domaine du VIEUX TÉLÉGRAPHE a Châteauneuf-du-Pape. Desideroso di padroneggiare altre tecniche di coltivazione ed elevazione, nel 1995 si reca in Sud Africa per lavorare presso il Domaine BOSCHENDAL, e al suo rientro si unisce al team dello Château LA CARDONNE gestito dallo Château LAFITE ROTHSCHILD. Pochi anni dopo, nel 1997 fonda la propria azienda partendo con una superficie di 3 ettari distribuiti sui comuni di Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses. Dopo una serie di fusioni ben giostrate, inclusa quella con Domaine Rossignol-Jeanniard, oggi l'azienda possiede 17 ettari distribuiti fra una trentina di DOC.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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