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Vino Rosso / Francia / Borgogna / Volnay 1er Cru AOC / 13 % vol
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VOLNAY 1ER CRU - CHEVRET 2016 - NICOLAS ROSSIGNOL

0,75 L Vino Rosso / Francia / Borgogna / Volnay 1er Cru AOC / 13 % vol

"Un grande Volnay, paragonabile a un Pommard" R. Parker
Nicolas Rossignol firma un vino di grande delicatezza ed eleganza. Il bouquet floreale è accompagnato da note di frutti rossi e neri che conferiscono al palato una sensazione di succosità e opulenza. Ancora qualche anno in cantina e sarà possibile apprezzare questa cuvée in tutto il suo valore.
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VOLNAY 1ER CRU - CHEVRET 2016 - NICOLAS ROSSIGNOL
  Tipologie di vino
Grands vins
  Annata
2016
  Vitigno
100% Pinot noir
  Carattere
Rosso potente e generoso
  Stile
Morbido
  All'occhio
Robe rubis aux reflets grenat.
  Al naso
Notes de fruits rouges et noirs, de pétales de rose.
  In bocca
Bouche juteuse et épaisse à l'entrée, longue finale.
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2035
  Si beve con
Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina, Funghi, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Magret de canard, Pigeon braisé aux airelles, Faisan aux pruneaux.


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DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL

Nicola Rossignol, classe 1974, rappresenta la quinta generazione di una famiglia di viticoltori di Volnay e dal 1996 porta avanti la tradizione nell'ambito del Domaine Rossignol-Jeannniard. Dopo gli studi tecnici al liceo viticolo di Beaune, Nicolas ha fatto diverse esperienze presso il Domaine JOSEPH VOILLOT a Volnay, il Domaine LOUIS LATOUR in Ardèche e il Domaine du VIEUX TÉLÉGRAPHE a Châteauneuf-du-Pape. Desideroso di padroneggiare altre tecniche di coltivazione ed elevazione, nel 1995 si reca in Sud Africa per lavorare presso il Domaine BOSCHENDAL, e al suo rientro si unisce al team dello Château LA CARDONNE gestito dallo Château LAFITE ROTHSCHILD. Pochi anni dopo, nel 1997 fonda la propria azienda partendo con una superficie di 3 ettari distribuiti sui comuni di Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses. Dopo una serie di fusioni ben giostrate, inclusa quella con Domaine Rossignol-Jeanniard, oggi l'azienda possiede 17 ettari distribuiti fra una trentina di DOC.

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