PASTIS BIO - DISTILLERIE LACHANENCHE

DISTILLERIE ARTISANALE LACHANENCHE

L’identità di questa distilleria artigianale situata nel cuore della valle dell’Ubaye si potrebbe descrivere come “un delicato connubio fra le Alpi e la Provenza” e la storia di quest’azienda è una storia di famiglia e di valori. Tutto cominciò nel 1994, quando Nicole e Daniel Million Rousseau, agricoltori e grandi appassionati dei sapori di questa valle, dopo un raccolto particolarmente abbondante decisero di creare un liquore di lampone. Da allora la produzione si è ampliata e comprende anche pastis, liquori di vario genere, génépi, acquavite e gin, tutti prodotti a km 0, certificati Bio e 100% naturali (senza l’uso di additivi, estratti o concentrati). Fieri di un tale patrimonio, all’inizio del 2019, i figli Jérôme et Benoit hanno preso le redini della distilleria continuando a lavorare nel pieno rispetto dell’ambiente e sviluppando una nuova gamma di liquori sempre a base di prodotti locali.