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Cristallo, trasparente con delicati aromi di fiori da giardino, limone, pera e melone. Al palato il bouquet prosegue e si dispiega, completando il sorso con una scia minerale al palato. Come un champagne, lo perfetto con tutto , in particolare, con il pollo impanato.altri commenti
Cristallo, trasparente con delicati aromi di fiori da giardino, limone, pera e melone. Al palato il bouquet prosegue e si dispiega, completando il sorso con una scia minerale al palato. Come un champagne, lo perfetto con tutto , in particolare, con il pollo impanato.
mi aspettavo molto di più da un Febvre 1re cru, in olfattiva le tipiche note dello chardonnay di Chablis con fiori gialli e un forte minerale tipico della pietra focaia, in bocca mediamente lungo ma finale con forte sentore di mandorla amarognola che ne rende difficile l'abbinamento gastronomico
Bellissima scoperta, nel puro stile dello Chablis, questa cuvée "Les Vénérables" rende omaggio alla mineralità e alla schiettezza dei vini di Borgogna. Classe, raffinatezza, un equilibrio sontuoso e un bouquet generoso: fiori bianchi, frutta bianca, note mentolate e minerali. Ottenuta da parcelle con vigne di più di 35 anni anno ed elevata su fecce di prima qualità in tini e botti piccole per un totale di 14 mesi, In bocca rivela un palato intenso e piacevolmente grasso con una trama elegante e vivace. Un vino molto accessibile che con gli anni guadagnerà in complessità.
Lo Chablis di questa cantina è sempre molto valido in tutte le sue declinazioni. Burroso al palato ma lascia la bocca molto fresca. Color giallo tendente al paglierino accompagna molto bene secondi piatti di pesce grasso. Consigliato.altri commenti
Lo Chablis di questa cantina è sempre molto valido in tutte le sue declinazioni. Burroso al palato ma lascia la bocca molto fresca. Color giallo tendente al paglierino accompagna molto bene secondi piatti di pesce grasso. Consigliato.
Forse una mia convinzione ma le "vecchie vigne" non mi deludono mai, colore giallo oro, carico con riflessi lucenti, naso intenso complesso molto di più della crosta di pane e del lievito soliti, note agrumate e di mandorla tostata, in bocca lungo e persistente, giusto equilibrio, sapidità.
Il meticoloso lavoro svolto in vigna dalla famiglia Colbois rivela i suoi frutti durante la degustazione. Portato alla sua massima espressione, lo Chardonnay rivela una freschezza sorprendente e un'intensa vivacità dominata da una forte mineralità. Uno Chablis che mette tutti d'accordo a un rapporto qualità prezzo imperdibile: senza dubbio diventerà LA referenza per eccellenza dello Chablis.
Vino giovane e fresco, decisamente fruttato, piacevole al palato. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Ottimo rapporto qualità prezzo.altri commenti
Vino giovane e fresco, decisamente fruttato, piacevole al palato. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Ottimo rapporto qualità prezzo.
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DAI UN VOTOCHABLIS PREMIER CRU FEBVRE. MOLTO FLOREALE E POI FRUTTATO E POI MINERALE. FIORI BIANCHI E SENTORI FRUTTATI DI PESCA GIALLE E FRUTTO DELLA PASSIONE. ABBINAMENTO PESCE E POLLO E CONIGLIO.
CHABLIS PREMIER CRU FEBVRE. MOLTO FLOREALE E POI FRUTTATO E POI MINERALE. FIORI BIANCHI E SENTORI FRUTTATI DI PESCA GIALLE E FRUTTO DELLA PASSIONE. ABBINAMENTO PESCE E POLLO E CONIGLIO.altri commenti